![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Kókuszgolyó: suli büfés kedvencünk, egészségesen
Összetettebb ízek, több tápanyag, klasszikus forma
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A kókuszgolyó gyerekkorunk legfontosabb édessége volt. Nálunk otthon sosem készült ilyesmi, de az iskolai büfének kihagyhatatlan kínálati eleme volt, egyszerű, nem túl kifinomult édesség, amit mindenki imádott.
Ennél a világon nem létezik egyszerűbb sütemény: darált keksz, kakaó, cukor, vaj, kókuszreszelék, ennyi. Még sütni sem kell rajta semmit. Nekem sosem tartozott a kedvenceim közé, mindig csalódást okozott a furcsa, se nem ilyen, se nem olyan állag, a túl édes íz. Most viszont nagyon megszerettem, de ehhez gyakorlatilag minden egyes elemét le kellett cserélnem.
Ehhez a hagyományos kókuszgolyót kereszteztem a mostanában nagyon menő, aszalt gyümölcsökből, magvakból készülő energiagolyó intézményével.
Az édességért itt nem a túlcukrozott instant kakaó, hanem a beáztatott mazsola és a keserű kakaó kombinációja a felelős, a kekszet pedig finomra darált zabpehely és mandula keverékére cseréltem. Meglepően hasonlít így is a hagyományos édességre, csak valamivel kevésbé édes, cserébe összetettebb, árnyaltabb az ízvilága. Arról pedig már beszélni sem kell, hogy ezekkel az összetevőkkel nagyon egészséges lett a golyó, van benne sok rost, tápanyag, vitamin, ugyanakkor eléggé energia gazdag is ahhoz, hogy uzsonnának megállja a helyét.
Egészséges kókuszgolyó
![DSC 2481](https://kep.index.hu/1/0/2909/29099/290991/29099129_46ae72bccf594f28a9c7ef8971958292_wm.jpg)
Hozzávalók 10 adaghoz
- 100 gramm zabpehely
- 50 gramm mandula
- 100 gramm mazsola
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 3 evőkanál méz
- 1 csipet só
- 1 deciliter rostos almalé
- 100 gramm kókuszreszelék
Elkészítés:
A zabpelyhet és a mandulát egészen finomra ledarálom, és félreteszem. A mazsolát előző este egy éjszakára beáztattam, és puha masszává turmixoltam. Belekeverem a kakaóport és a mézet. Hozzáadom a darált zabpelyhet és mandulát, valamint annyi almalevet, hogy gyúrható, formázható masszát kapjak. A masszából kis golyókat formálok, és a kókuszreszelékbe hempergetem őket.
Fotó: Ács Bori
Olvasd el ezt is!