Name: Kókuszos sütemény lime-mal
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1 darabhoz
Ingredients: 200 gramm liszt; 1 csipet só; 1 tk sütőpor; 200 gramm cukor; 2 ek lime-héj; 180 gramm kókusztej (konzerves); 110 gramm kókuszolaj; 2 darab tojás; 1 evőkanál lime-lé; 50 gramm kókuszreszelék; 120 gramm porcukor; 2 ek lime-lé

Omlós, isteni kókuszos-citrusos sütemény: a lime-tól lesz különleges

Nyomtatás

Friss, könnyed, pihe-puha ez a sütemény, ráadásul elronthatatlan, kezdők is könnyedén elkészíthetik.

Nagyon egyszerűen készül a keverem-kavarom sütemény, amely a lime-tól lesz frissítő és könnyed, a kókusztól pedig édes és gyümölcsös ízvilágú. A citrusnak a héját és a levét is fel kell használni, ezért biogyümölccsel dolgozz, a kókusz pedig tej, olaj és reszelék formájában is a tésztába kerül.

Fontos, hogy sűrű kókusztejjel, és ne kókuszitallal dolgozz, viszont ha esetleg nem kapsz kókuszolajat, azt olvasztott vajjal is helyettesítheted.

Igazi nyári ízeket vonultat fel ez az édesség, a meleg napokon is nagyon jól fog esni, mindenképp érdemes kipróbálni.

Kókuszos sütemény lime-mal

Hozzávalók 1 darabhoz

Tészta:

200 gramm liszt
1 csipet só
1 tk sütőpor
200 gramm cukor
2 ek lime-héj
180 gramm kókusztej (konzerves)
110 gramm kókuszolaj
2 darab tojás
1 evőkanál lime-lé
50 gramm kókuszreszelék

Máz:

120 gramm porcukor
2 ek lime-lé

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 22x12 centis kenyérformát.

Egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport és a sót. Egy kisebb tálban keverjük össze a cukrot és a lime-héjat, az ujjainkkal morzsoljuk egybe, míg illatozni nem kezd. Keverjük a citrusos cukrot a lisztes keverékbe.

Egy külön tálban keverjük össze a kókusztejet, a megolvasztott kókuszolajat, a tojásokat és a lime-levet.

Keverjük egybe a nedves és a száraz hozzávalókat, majd forgassuk bele a kókuszreszeléket is. Öntsük a tésztát az előkészített formába, egyengessük el benne.

Süssük 50-60 percig, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk a formában hűlni 10 percet, majd borítsuk ki egy rácsra.

A mázhoz keverjük ki a hozzávalókat, majd csurgassuk a kihűlt sütemény tetejére.

Fotó: Getty Images

Omlós, krémes mojito süti: a híres koktél isteni sütiváltozata

A mojito az egyik legfinomabb nyári koktél. Ha szereted a nem túl erős italt, az omlós, krémes sütiváltozatot se hagyd ki!

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció