Könnyű francia lakoma ínyenceknek: fűszeres sült camembert baguette-tel
Ehhez nincs mit hozzátenni, menj, és süsd meg!
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
A camembertről nekem mindig Párizs ugrik be, főleg, ha valami igazi jóféle, francia sajtot sikerül vásárolni. Ha pedig kis fadobozban árulják, akkor mi más lehetne a sorsa, mint fűszereket dugdosni bele, betolni a sütőbe, illatosra sütni, és baguette-tel kimártogatni?
Nem is kell hozzá más, csak egy pohár fehér bor, és már kész is az igazi ínyencfalat. Habár végtelenül egyszerűen elkészíthető étel, nem hétköznapi vacsorának való, hanem nagyon is meghitt alkalmakra, azokkal, akikkel olyan bizalmas viszonyban vagytok, hogy nem gond fokhagymát enni, sem pedig közösen mártogatni a lágy, meleg, fűszeres sajtot.
A lényeg, hogy próbálj jó minőségű camembert-t levadászni, sőt, ha egy mód van rá, olyat, amit kis fadobozkában árulnak. Erre ugyanis szükséged lesz a sütésnél, ez fog majd tepsiként viselkedni. (Elárulom a lelőhelyet is, Aldiban tutira lehet kapni, de a Lidl és a Tesco is szokott tartani).
A baguette fontos elem, nem kiegészítő!
Ha friss, ropogós baguette-ed van, akkor hozzá ne érj, ha viszont már nem ropog a héja, ha megnyomod, vágd inkább szeletekre, kend meg vajjal, és tedd be a sütőbe a sajt mellé. Lényeg, hogy ezzel tunkold majd ki a sajtot a héjából. Isteni vacsorád lesz, garantáljuk!
Sült camembert baguette-tel
Hozzávalók 2 adaghoz
- 1 doboz fadobozos camembert
- 4 opcionáls rozmaring vagy kakukkfű ág
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0.5 deciliter fejérbor
- 2 darab Mártogatni baguette
- 1 opcionáls vaj megkenni
Elkészítés:
A camembert-t, kivesszük a dobozából, és kicsomagoljuk. Fogunk egy darab sütőpapírt, kibéleljük vele a dobozt, kikenjük olajjal, és visszatesszük bele a camembert-t.
Felül ejtünk négy szúrást a sajton, vagy négyzetrácsosan bevágjuk, és a lyukakba beletömködjük a darabokra vágott fokhagymát, és ha van, a friss zöldfűszer ágakat.Rálöttyentjük az olívaolaj maradékát és a bort, és betesszük a sütőbe sülni.
Ha a baguette már nem ropogósan friss, akkor felszeleteljük, a szeleteket megkenjük vajjal, és azokat is betesszük sülni a sajt mellé.
Ha ügyesek voltunk, minden egyszerre lesz kész, de azért tartsuk nyitva a szemünket.
Tálaláskor a camembert az asztal közepére kerül, ezt mártogatjuk szeretetteljesen a baguette-tel.
Felül ejtünk négy szúrást a sajton, vagy négyzetrácsosan bevágjuk, és a lyukakba beletömködjük a darabokra vágott fokhagymát, és ha van, a friss zöldfűszer ágakat.Rálöttyentjük az olívaolaj maradékát és a bort, és betesszük a sütőbe sülni.
Ha a baguette már nem ropogósan friss, akkor felszeleteljük, a szeleteket megkenjük vajjal, és azokat is betesszük sülni a sajt mellé.
Ha ügyesek voltunk, minden egyszerre lesz kész, de azért tartsuk nyitva a szemünket.
Tálaláskor a camembert az asztal közepére kerül, ezt mártogatjuk szeretetteljesen a baguette-tel.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
