Az őszi gyümölcsszezon egyik kincse a körte, amit nem érdemes mellőzni, mert finom és egészséges. A körte felhasználása hasonló az almáéhoz, izgalmas saláták, gyümölcsleves és rengeteg csodás süti készülhet belőle. Most egy csokis brownie-t ajánlunk, körtével és dióval.
A süti tésztájának nem ártanak a fűszerek. A körtéhez remekül passzol a fahéj, kardamom, szegfűszeg és a vanília is. Az elkészült brownie mindenféle extra nélkül is tökéletes, de érdemes mellé vaníliafagyit vagy karamellöntetet kínálni.
A körtét mossuk meg és vágjuk tetszőleges szeletekre vagy kockázzuk fel.
A tojást és a cukrot keverjük fehéredésig.
A vajat és a csokit vízgőz felett olvasszuk fel, várjunk, míg picit hűl, majd forgassuk hozzá a tojásos keveréket.
A lisztet a kakaóval forgassuk egybe, majd keverjük hozzá a csokis keveréket.
Egy tepsit (28x28 cm) béleljünk ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát.
A massza tetejére helyezzük tetszés szerint az előkészített körtét és a diót. Ezután toljuk a sütit 175 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük készre.
Fotók: Getty Images
