Egyszerű pufi palacsinta: csak keverd egybe a hozzávalókat
Az amerikai pufi palacsinta édes napindítónak is tökéletes, de desszertként is kínálhatod csoki-, karamell- vagy vaníliaöntettel.
Illatos, körtés-fahéjas pufi palacsinta: habkönnyű a tésztája
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Légies és puha az illatos, fahéjas tészta, amit karamellizált körte dob fel, ettől lesz különleges és mennyei.
Ha szereted a pufi, habkönnyű palacsintát, próbáld ki körtével és fahéjjal felturbózva, úgy még finomabb és különlegesebb lesz, ráadásul az illata belengi majd a lakást, miközben sül.
Akár tökéletes édes napindító is lehet: kínálj mellé egy bögre tejet vagy kakaót, de kávé mellett is megállja a helyét. Mivel feldolgozott cukrot nem, csak juharszirupot tartalmaz, nem túl édes, az érett körte íze dominál benne.
Ha extra kényeztetésre vágysz, akkor természetesen juharsziruppal, mézzel, csokiszósszal és tejszínhabbal is megkoronázhatod.
Körtés-fahéjas pufi palacsinta
Hozzávalók 6 darabhoz
Körtéhez:
- 2 db körte
- 2 ek. juharszirup
- 3 ek. víz
Tésztához:
- 160 g búzaliszt
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. fahéj
- 1 csipet só
- 250 ml tej
- 1 db tojás
- a sütéshez olaj
Elkészítés:
A körtéket alaposan mossuk meg, majd vágjuk kis kockákra.
A vízzel és a juharsziruppal együtt tegyük egy kis lábasba, és addig főzzük alacsony lángon, míg megpuhul, enyhén karamellizálódik. Közben kevergessük. Húzzuk le a tűzről.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, fahéjat és a sót.
A karamellizált körte egyharmad részét, a tejet és a tojást tegyük turmixgépbe, majd pürésítsük le. Az így kapott pürét öntsük a száraz hozzávalókra, majd keverjük egybe, míg sűrű, csomómentes tésztát nem kapunk. Ha túl sűrűnek látjuk, adjunk hozzá még egy kevés tejet.
Kenjünk ki olajjal egy serpenyőt, forrósítsuk fel, majd adjunk hozzá kb. 4 evőkanálnyi tésztát. Nagyjából 2 percig süssük, míg buborékos lesz a felszíne, ekkor fordítsuk meg, és a másik felét is süssük aranybarnára.
Ezt ismételjük meg a maradék tésztával is.
A kész palacsintákat a karamellizált körtével és ízlés szerint még juharsziruppal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
