Közszolgálat eperszezonra: így készíts tökéletes eperhabot 10 perc alatt!
Joghurtos eperhab recept
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Az eperszezon az év egyik legjobb időszaka, bár egyszerűbb, ha simán belátjuk, hogy az abszolút tuti. Ilyenkor az ember egyet akar: sok-sok epres, na jó, szamócás receptet, hogy minél többet kihozhasson ebből az illatos és cuki gyümölcsből. Tessék, itt van egy Katucitól, már-már közszolgálatilag.
Eperszezon, napsütés, hideg joghurt és 10 perc, ennyi kell a tökéletes eperhabhoz. Meg persze az sem árt, ha van valami jó technikád a tejszínhab felveréséhez. Megsúgjuk: a habfixáló segíteni szokott, meg az is ha jól behűtött tejszínt használunk.
Kép forrása: katucikonyha
Felejtsd el a bolti joghurthabokat, a házi magasan veri azokat. Ráadásul egyszerre több adagot is készíthetünk, 2-3 napig bőven eláll a hűtőben (khmmm már ha marad belőle).
Nem fog
A receptben megadott mennyiség hivatalosan négy adagra elég, de most szólunk, hogy ha a realitások még jelentenek nekünk valamit, és a valódi igényeket nézzük, akkor inkább kettőnek számít. Ha négyen vagyunk, inkább dupla adagot készítsünk.
Joghurtos eperhab
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 deciliter hideg habtejszín
- 2 deciliter görög joghurt
- 10 dekagramm eper
- 5 dekagramm porcukor
- 0.5 darab kezeletlen citrom héja
- 1 csomag zselatin fix
Elkészítés:
A hideg habtejszínt a porcukor és a fixáló felével kemény habbá verjük.
Az epret simára pürésítjük, és a finomra reszelt citromhéjjal, a maradék porcukorral és zselatin fixszel együtt a joghurthoz adjuk.
Ezt is simára keverjük. Végül beleforgatjuk a tejszínhabot, és kis poharakba adagoljuk. Tálalásig hűtőben pihentetjük! Tipp: a habot tálalhatjuk friss gyümölccsel, de pirított magokkal vagy kekszmorzsával is nagyon finom.
Az epret simára pürésítjük, és a finomra reszelt citromhéjjal, a maradék porcukorral és zselatin fixszel együtt a joghurthoz adjuk.
Ezt is simára keverjük. Végül beleforgatjuk a tejszínhabot, és kis poharakba adagoljuk. Tálalásig hűtőben pihentetjük! Tipp: a habot tálalhatjuk friss gyümölccsel, de pirított magokkal vagy kekszmorzsával is nagyon finom.
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
