Name: Házi tejszelet
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 3 darab tojás; 125 gramm finomliszt; 40 gramm kakaó; 125 milliliter tejföl, joghurt vagy tej; 125 gramm cukor; 1 csomag sütőpor; 500 gramm mascarpone; 200 milliliter habtejszín; 100 gramm porcukor; 80 gramm méz; 2 teáskanál vaníliakivonat

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A nagy kedvencet gyerekjáték otthon elkészíteni, csak be kell keverni a tésztát, megsütni, közben pedig a krémre lehet koncentrálni.

A tejszeleteket nem csak a kicsik szeretik, a felnőttek ugyanúgy odáig vannak érte. A méztől édes finomság házilag is előállítható, ráadásul nagyon egyszerű az elkészítése, akár kezdő konyhatündérek is meglephetik vele magukat és szeretteiket.

A kakaós lapok közt fenséges krém kap helyet, ez mascarpone és habtejszín keverékéből áll, plusz még vanília és méz is kerül bele. A mézből egyébként a tésztába is lehet csorgatni, sokkal puhább lesz tőle, de akkor a cukor mennyiségét csökkentsd. Ha szeretnéd, a színeket felcserélheted: ne tegyél a tésztába kakaót, helyette a krémbe keverj 2-3 evőkanállal. A süti tortaformában is elkészülhet, a tetejét pedig csokival is be lehet vonni.

Házi tejszelet

Hozzávalók 6 személyre

A tésztához:

3 darab tojás
125 gramm finomliszt
40 gramm kakaó
125 milliliter tejföl, joghurt vagy tej
125 gramm cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez:

500 gramm mascarpone
200 milliliter habtejszín
100 gramm porcukor
80 gramm méz
2 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

A lisztet, kakaót és a sütőport forgassuk egybe.

A tojásokat üssük keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, keverjük habosra, forgassuk hozzá a tejet (vagy a joghurtot, tejfölt), utána adjuk hozzá a lisztes keveréket. A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire (40x50 centiméter), toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

A kihűlt tésztát vágjuk két egyenlő részre, az egyik lapot helyezzük egy tálcára és kenjük rá a krémet, majd illesszük rá a tészta másik felét.

Krém:

A mascarponét keverjük össze a mézzel robotgép segítségével.

Egy másik tálban verjük kemény habbá a habtejszínt a vaníliakivonattal és a cukorral, majd óvatosan forgassuk egybe a mascarponés keverékkel.

Szeletelés előtt tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció