Name: Krémsajttal töltött banánkenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 3 darab banán (érett); 90 gramm vaj; 3 darab tojás; 165 gramm liszt; 1 teáskanál sütőpor; 1 teáskanál szódabikarbóna; 100 gramm krémsajt (natúr); 30 gramm porcukor; 100 gramm cukor

Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen

Az édes krémsajt nagyon jól kiemeli a banánkenyér ízét, ráadásul még puhábbá teszi azt.

A banánkenyér készítéséhez nem kell más, minthogy legyen otthon néhány túlérett banánod, amit már nincs kedved/gusztusod megenni. Kidobásról szó sem lehet, legyen belőle banánkenyér. Az alaptésztát sok mindennel fel lehet dobni, csokiimádók természetesen a csokichipses variációt készítsék el. A túlérett banánt kuglóf tésztájába is belekeverheted, a fahéj remekül illik hozzá.

Most az alaptésztába csak banán került, viszont két réteg tészta közé keverj krémsajtot, amitől egészen szaftos lesz a süti. Minden szeletben érezni fogod ezt a puhaságot, mi több, szeletelve is nagyon szép lesz a végeredmény.

Krémsajttal töltött banánkenyér

Hozzávalók 6 adaghoz

3 darab banán (érett)
90 gramm vaj
3 darab tojás
165 gramm liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
100 gramm krémsajt (natúr)
30 gramm porcukor
100 gramm cukor

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A banánokat villával törjük össze egy kisebb tálban. Egy másik tálban keverjük habosra a vajat a cukorral.

Két tojást verjünk fel kézi habverővel, majd adjuk a vajas keverékhez, addig keverjük, amíg egynemű nem lesz. Adjuk hozzá az összenyomott banánt. A lisztet is szitáljuk bele, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sütőport.

A harmadik tojást válasszuk szét, a sárgáját tegyük félre. Egy kisebb tálban keverjük össze a krémsajtot a porcukorral, majd adjuk hozzá a tojássárgáját is.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy kivajazott kenyérformába öntsük bele a tészta felét. Kanalazzuk rá a krémsajtos keverék felét, majd egy spatula segítségével egyengessük el a tészta közepén egy csíkban. Kanalazuk rá a tészta másik felét. A krémsajtos keverék maradékából tegyünk pár kanállal a tészta tetejére. Egy fogpiszkálóval rajzolhatunk a tetejére mintákat.

Süssük a süteményt 40-45 percig, illetve tűpróbáig. Tálalás előtt hagyjuk 10 percig hűlni.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció