Egyszerű krumplisaláta citromos öntettel – Könnyedebb, mint a majonézes változat
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Másnap a legfinomabb a krumplisaláta, amely majonéz nélkül sokkal frissebb és könnyedebb ízvilágot képvisel.
A krumplisalátához legtöbbször majonézes öntet társul, pedig nélküle is nagyon ízes fogást kaphatsz, csak egy dologra kell ügyelni. Az amúgy semleges ízű zöldséget mindenképpen hagyd állni az öntetben, amit még melegen önts rá a krumplira, mert akkor beszívja, mint egy szivacs.
Ha mégis majonézes öntetet szeretnél, akkor azt is tavasziassá tudod tenni, csak tegyél a salátába roppanós retket. Ha pedig majonéz nélküli, de igazán laktató fogásra vágysz, akkor készítsd el a német változatot, amelyet szalonnával gazdagíts.
Krumplisaláta citromos öntettel
Hozzávalók 4 adaghoz
Saláta:
- 1 kilogramm krumpli (salátakrumpli)
- 0.5 evőkanál só
- 120 gramm snidling vagy zöldhagyma
- 40 gramm aprított petrezselyem
Öntet:
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 50 milliliter citromlé
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 teáskanál mustár
- 1 kávéskanál cukor
- 0.5 teáskanál só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A krumplikat hámozzuk és tisztítsuk meg, majd a méretüktől függően vágjuk két- vagy háromfelé. Tegyünk fel egy nagy fazékban sós vizet forrni, majd tegyük bele a krumplikat. Főzzük őket 15 percig, vigyázva, hogy ne főzzük túl puhára. Szűrjük le, tegyük át egy tálba.
Az öntethez keverjük össze a hozzávalókat. A felét öntsük rá a krumplira, amíg még meleg és óvatosan forgassuk össze. Tegyük kicsit félre pihenni.
A snidlinget vagy az újhagymát vágjuk apróra és a szintén apróra vágott petrezselyemmel együtt keverjük bele a maradék öntetbe, majd öntsük a krumplira.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
