Egyszerű krumplisaláta citromos öntettel – Könnyedebb, mint a majonézes változat
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Cseresznye és edzés: így segít az izomregenerációban és az alvásban
Húsos, sajtos batyu air fryerben: rétestésztából a legropogósabb
Sütés nélküli, csokis pohárkrém: a nyár legkrémesebb desszertje
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
8 alacsony kalóriás édesség: ezeket bátran nassolhatod
Másnap a legfinomabb a krumplisaláta, amely majonéz nélkül sokkal frissebb és könnyedebb ízvilágot képvisel.
A krumplisalátához legtöbbször majonézes öntet társul, pedig nélküle is nagyon ízes fogást kaphatsz, csak egy dologra kell ügyelni. Az amúgy semleges ízű zöldséget mindenképpen hagyd állni az öntetben, amit még melegen önts rá a krumplira, mert akkor beszívja, mint egy szivacs.
Ha mégis majonézes öntetet szeretnél, akkor azt is tavasziassá tudod tenni, csak tegyél a salátába roppanós retket. Ha pedig majonéz nélküli, de igazán laktató fogásra vágysz, akkor készítsd el a német változatot, amelyet szalonnával gazdagíts.
Krumplisaláta citromos öntettel
Hozzávalók 4 adaghoz
Saláta:
- 1 kilogramm krumpli (salátakrumpli)
- 0.5 evőkanál só
- 120 gramm snidling vagy zöldhagyma
- 40 gramm aprított petrezselyem
Öntet:
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 50 milliliter citromlé
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 teáskanál mustár
- 1 kávéskanál cukor
- 0.5 teáskanál só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A krumplikat hámozzuk és tisztítsuk meg, majd a méretüktől függően vágjuk két- vagy háromfelé. Tegyünk fel egy nagy fazékban sós vizet forrni, majd tegyük bele a krumplikat. Főzzük őket 15 percig, vigyázva, hogy ne főzzük túl puhára. Szűrjük le, tegyük át egy tálba.
Az öntethez keverjük össze a hozzávalókat. A felét öntsük rá a krumplira, amíg még meleg és óvatosan forgassuk össze. Tegyük kicsit félre pihenni.
A snidlinget vagy az újhagymát vágjuk apróra és a szintén apróra vágott petrezselyemmel együtt keverjük bele a maradék öntetbe, majd öntsük a krumplira.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
