Kívül ropogós, belül puha kukoricafasírt - Sajttal dúsítva készül
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Hús nélkül is tökéletes ez a fasírt, a kukoricától nagyon laktató lesz a vega fogás, amely ebédként is megállja a helyét.
A kukorica igazi nyári étel, a legtöbben a főtt változattal találkoznak a strandon, otthon, igazából bárhol. Ugyanúgy hozzátartozik a nyárhoz, mint a görögdinnye és a grillezés. A kukorica egyébként nemcsak főzve, hanem grillezve is isteni, ha még szaftosabbra szeretnéd, akkor tekerd baconbe, úgy süsd meg.
A már megfőtt kukorica remek alapanyag, például fasírtot is készíthesz belőle, hiszen a kis lepények nem csak húsból készülhetnek. Gyakorlatilag az összes zöldség alkalmas fasírtnak, úgy kicsit könnyedebb, de ugyanolyan laktató fogást készíthetsz.
Kukoricafasírt
Hozzávalók 4 adaghoz
- 220 gramm kukorica (főtt)
- 30 gramm kukoricaliszt
- 30 gramm liszt
- 1 darab tojás
- 30 gramm parmezán
- 1 szál zöldhagyma
- ízlés szerint koriander
- 1 evőkanál lime-lé
- 1 teáskanál füstölt pirospaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 evőkanál olaj (sütéshez)
Elkészítés:
Keverjük össze egy nagyobb tálban a főtt kukoricaszemeket, a sima és a kukoricalisztet, a tojást, a parmezánt, az apróra vágott zöldhagymát, a koriandert (ez el is hagyható), a lime levét és a fűszereket. Ha nagyon száraz, keverjünk hozzá egy kevés vizet.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, majd egy kanál segítségével formázzunk gömböket a masszából, kicsit lapogassuk le őket, helyezzük az olajba és süssük mindkét oldalukat aranybarnára.
Paradicsomos vagy tejszínes alapú mártogatóssal kínálva nagyon finom lesz.
Fotó: Getty Images
Címkék:
