Elképesztően finom rántott csirkemell: a hús kukoricaprézliben van megforgatva

Nem csak zsemlemorzsába öltöztetve lehet rántott szeletet készíteni, olykor jólesik változtatni picit a megszokott recepten. Ha például nincs kéznél zsemlemorzsa, vagy egész egyszerűen más bundát szeretnél a húsra adni, akkor próbáld ki a kukoricaprézlis változatot.

A kukoricaprézli nagyon hasznos alapanyag, kiváló zsemlemorzsa-helyettesítő, sűrítésre is alkalmas, ráadásul gluténmentes. A kukoricaprézliben megforgatott hús nagyon ízletes, a bundája ropogós, a hús pedig omlós. A készítésénél arra kell ügyelni, hogy rögtön a kukoricaprézlibe való forgatás után kerüljön a forró olajba sülni. Nem szabad előre bepanírozni a szeleteket, tálcára összekészíteni és úgy sütni, mert le fog jönni a panír a húsról, másképp kell vele dolgozni, mint a hagyományos zsemlemorzsával.

Ha szereted a frissensülteket, próbáld ki az alpesi vagy a kefires bundás változatot is.