Melengető lencseleves krumplival dúsítva – Egyszerre tápláló és egészséges
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
Egyszerű, mégis laktató leves készülhet lencséből, amit elég, ha csak zöldségekkel dúsítasz.
Lencsét egész évben érdemes tartani otthon, nemcsak azért, mert finom és változatos fogások készülhetnek belőle, hanem azért is, mert nagyon egészséges. Magas rosttartalmú növényi fehérjeforrás, amely gazdag vasban, mangánban és magnéziumban. Több fajtája létezik, a legismertebb a barna, amelyből a hagyományos újévi lencsefőzelék is készül.
A lencséből nemcsak főzelék, hanem ragu is készülhet, például a bolognai vegetariánus változata. Ha pedig valami egyszerű, gyors, mégis laktató és melengető ételre vágysz, akkor főzz belőle levest, amely a krumplitól igazán tartalmas lesz, még a hús sem fog hiányozni belőle. Ráadásul a fogás másnap, megmelegítve még finomabb lesz.
Lencseleves krumplival
Hozzávalók 4 adaghoz
- 250 gramm lencse
- 600 gramm krumpli
- 2 szál sárgarépa
- 0.5 fej vöröshagyma
- 3 darab szegfűszeg
- 1 evőkanál olaj
- 0.5 kávéskanál rozmaring
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A lencsét öblítsük át és áztassuk be 1 órára. A sárgarépát, a krumplit tisztítsuk és hámozzuk meg, majd kockázzuk fel. A hagymát is pucoljuk meg, vágjuk finomra.
Egy lábasban forrósítsunk olajat, tegyük rá a hagymát, dinszteljük pár percig, majd tegyük rá a zöldségeket és pirítsuk őket néhány percig. A lencséről öntsük le a vizet, majd tegyük a zöldségekhez, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Egy teatojásba tegyünk rozmaringot és szegfűszeget, majd tegyük a levesbe, sózzuk, borsozzuk, közepes lángon főzzük 40 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
