Melengető lencseleves krumplival dúsítva – Egyszerre tápláló és egészséges

Lencsét egész évben érdemes tartani otthon, nemcsak azért, mert finom és változatos fogások készülhetnek belőle, hanem azért is, mert nagyon egészséges. Magas rosttartalmú növényi fehérjeforrás, amely gazdag vasban, mangánban és magnéziumban. Több fajtája létezik, a legismertebb a barna, amelyből a hagyományos újévi lencsefőzelék is készül.

A lencséből nemcsak főzelék, hanem ragu is készülhet, például a bolognai vegetariánus változata. Ha pedig valami egyszerű, gyors, mégis laktató és melengető ételre vágysz, akkor főzz belőle levest, amely a krumplitól igazán tartalmas lesz, még a hús sem fog hiányozni belőle. Ráadásul a fogás másnap, megmelegítve még finomabb lesz.