
Lasagne Pészach ünnepére - Tészta helyett maceszlappal rétegezzük

Cikkek


Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Lagzis Kati szelet: a süti, ami minden generáció kedvence
Ropogós

Marry me csicseriborsó: krémes, fűszeres és ellenállhatatlan

Pihe-puha kefires, meggyes kocka: csak keverj össze mindent

Könnyed, krémes tökfőzelék: édeskés és különleges

Így készül a dubaji kakaós csiga: illatos, foszlós csoda

Grillezett, szaftos szűzpecsenye: mennyei páccal készül a hús
Lasagne-t készíteni nagyon egyszerű és hálás feladat, ráadásul mindenki szeretni fogja.
A lasagne nem bonyolult étel, csak finom bolognai ragut kell készíteni hozzá, de az gyakorlással elsajátítható. Ez most mégis rendhagyó változat, egyrészt mert húsmentes, másrészt mert különleges alkalomra készül, méghozzá Pészach ünnepére.
Pészachkor tilos mindenfajta kovászos étel, de még a tésztafélék fogyasztása is. Így a lasagnetészta helyére maceszlapok kerülnek, a paradicsomszószt pedig háromféle sajt dobja fel. A maceszlapok ugyanúgy megpuhulnak majd a szósztól, mint a tészta.
Macesz lasagne

Hozzávalók 4 adaghoz
- 6 darab maceszlap
- 400 milliliter Marinara szósz
- 240 gramm mozzarella sajt
- 120 gramm gouda
- 60 gramm parmezán
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Készítsük el a marinara szószt, itt találunk receptet hozzá. Egy jénai aljára tegyünk egy keveset a marinara szószból, oszlassuk el egyenletesen. Tegyünk rá egy egész maceszlapot. Kenjünk rá egy adag szószt, szórjunk rá reszelt gouda sajtot, borítsuk be vastagon mozzarellával és egy leheletnyi parmezánnal. Folytassuk a rétegezést addig, amíg tele nem lesz a jénai. A legfelső réteget jó vastagon kenjük meg marinara szósszal, tegyünk rá mozzarellát és hintsük meg parmezánnal.
Süssük a lasagne-t 20-25 percig, amíg a sajt szépen megpirul rajta. Vegyük ki a sütőből, de mielőtt felszeleteljük, hagyjuk hűlni néhány percet.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors