Rántott csirkemell reszelt sajttal a bundájában: ezzel a módszerrel elképesztően finom lesz
Nagyon finom a rántott csirke, ha a bundájába reszelt sajtot is teszel.
Ropogós bundában sült csirkemell: majonéz tartja szaftosan a húst
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos, narancsos vajas keksz: egyszerű sütit mutatunk
Könnyű tavaszi galuska: sült zöldségekkel és feta sajttal készül
Ír szódabikarbónás kenyér: egyszerű, dagasztás nélküli recept
Remegős, légies tajvani piskóta: álompuha süteményt mutatunk
Így lesz a csirkepörkölt igazán finom: borsó és sárgarépa gazdagítja
Félsz, hogy száraz cipőtalp lesz a csirkemellből? Próbáld ki az alábbi trükköt, és garantáltan omlós és szaftos húst veszel majd ki a sütőből.
Ha szereted a rántott húst, de kipróbálnád egy kicsit izgalmasabb változatban, készítsd el az alábbi receptet, amelyben zsemlemorzsa helyett panko és parmezán borítja a csirkemellet. Ne félj, nem fog kiszáradni a hús, ugyanis majonézben sül, ettől egyrészt sokkal szaftosabb, másrészt sokkal finomabb lesz. A majonézbe bátran keverj fűszereket, mehet bele chili, pirospaprika, fokhagyma, zöldfűszerek, amit csak szeretnél.
A csirkemellet mindig magas hőfokon süsd, ha rövid ideig kap nagyobb hőkezelést, jobban megőrzi a benne található nedvességet.
Majonézzel sült csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab csirkemellfilé
- 120 gramm majonéz
- ízlés szerint só, bors
- 0.5 tk fűszerpaprika
- 1 tk fokhagymapor
- 30 gramm parmezán
- 70 gramm pankomorzsa
- olaj (a sütéshez)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Olajozzunk ki egy 23x33 centis tepsit.
A majonézt keverjük össze a fűszerpaprikával, fokhagymával, sózzuk, borsozzuk. Egy nagy tányéron keverjük össze a parmezánt és a pankót.
Ha a csirkemellek nagyon vastagok, hosszában vágjuk őket félbe.
Forgassuk a hússzeleteket a majonézbe, majd nyomkodjuk rá mindkét oldalukra a morzsát. Tegyük őket az előkészített tepsire. Enyhén spricceljük le őket olajjal.
Toljuk a sütőbe a húst 30-35 percre, míg aranybarna nem lesz a külseje.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
