Puha muffin meggyel a tésztájában - A lédús gyümölcstől lesz mennyei

Azt már többször írtuk, hogy a muffin a világ legegyszerűbb süteménye, csak összekevered az alapanyagokat és készen is van. Talán már túl egyszerű is, olyannyira, hogy a múltkor annyira elbíztam magam, hogy nemes egyszerűséggel kifelejtettem belőle a vajat, így a desszert elég kompakt, más szóval majdnem ehetetlen lett. Egy szó, mint száz, annak ellenére, hogy gyerekjáték az elkészítése, oda kell figyelni.

Érdemes a száraz és a nedves hozzávalókat külön összekeverni, utána pedig óvatosan összeforgatni, majd mehet is a sütőbe. Ha az alaprecept működik, akkor elég, ha valamilyen gyümölcsöt keversz bele, úgy is finom lesz. A gyümölcsök, főleg a savanykásabb fajták, remekül harmonizálnak a csokival, ahogy ebben a csokis-meggyes változatban is. Persze csoki nélkül is nagyon szerethető lesz ez a desszert.