Name: Sajtószószos sült tészta virslivel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adaghoz
Ingredients: 20 dekagramm kagylótészta (vagy más, ami nem hosszú vékony, hanem öblös); 2 dekagramm vaj; 1 evőkanál liszt; 2 deciliter tej; 1 csipet só&bors (fehér); 1 csipet szerecsendió; 1 opcionáls petrezselyem; 10 dekagramm reszelt sajt (többféle is lehet); 2 darab virsli; 2 evőkanál reszelt sajt a tetejére

Sütőben sült cukkini mozzarellával és paradicsommal: egyszerű, gyors recept

Vannak napok, amikor nincs túl nagy kedvünk főzni, mégis szeretnénk valami finom, meleg vacsorát. Lehetőleg olyat, ami a lelkünknek is jót tesz. Persze, lélektől függ, hogy ilyenkor mit választunk, de szerintem egy lágy, fehér szószban sült tészta, benne finom virslivel, a tetején pedig ropogós sajttal éppen megfelel a célnak.

Ez az étel meglepően gyorsan elkészül. Amíg fő a tészta, összerottyantjuk a szószt, és már melegítjük is a sütőt, hogy mire minden megfőtt, már mehessen is be, hogy gyorsan rásüljön a sajt a tetejére.

Az egyetlen konyhai bravúrt a szósz előállítása jelenti ebben az ételben, de azért itt sem kell nagy dolgokra gondolni. Egy egyszerű sajtszószt készítünk ugyanis, amit egyrészt mindenki szeret, másrészt viszont pont alkalmas az otthon szaladgáló sajtvégek és maradékok eltüntetésére.

A jó virsli a barátunk

A virsli pedig a hab a tortán, attól lesz olyan érzésünk, hogy rendes, húsos ételt készítettünk. Még akkor is, ha semmiféle különösebb erőfeszítést nem követelt. A jó minőségű virsli a barátunk, kérdezzétek csak meg a bajorokat vagy az osztrákokat!

Sajtószószos sült tészta virslivel

Hozzávalók 2 adaghoz

20 dekagramm kagylótészta (vagy más, ami nem hosszú vékony, hanem öblös)
2 dekagramm vaj
1 evőkanál liszt
2 deciliter tej
1 csipet só&bors (fehér)
1 csipet szerecsendió
1 opcionáls petrezselyem
10 dekagramm reszelt sajt (többféle is lehet)
2 darab virsli
2 evőkanál reszelt sajt a tetejére

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Vizet forralunk, sózzuk, majd beletesszük a tésztát főni.
Közben már be is kapcsoljuk a sütőt, felmelegítjük 180 fokra.

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, rátesszük a lisztet, kissé kevergetjük. Felöntjük a tejjel, innentől kézi habverővel egyengetjük, hogy ne legyen csomós, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot. Sózzuk, fűszerezzük, kicsit rotyogtatjuk.

Amikor megfőtt a tészta leszűrjük, és egy kivajazott tálba tesszük. Összekeverjük a sajtszósszal. Rátesszük a hosszában félbe vágott virsliket, és a tetejére még reszelünk sajtot. Betoljuk a sütőbe.

Nem kell sokáig sütni, csak amíg a virsli és a sajt egy kis színt kap, és már kész is a vacsora.

Fotó: Shutterstock

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció