![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Sokkal finomabb, mint a tojásos lecsó: a török menement muszáj kipróbálni
![menemen - cover](https://kep.index.hu/1/0/2948/29486/294867/29486741_2263259_b564a1ab94d62cdf2c5258439c486ba3_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Lecsós tojás vagy tojásos lecsó, mindegy, a törökök menemen-je egy szuper reggeli.
Még mindig annyira jók a paprikák és paradicsomok, hogy nem kell és nem is lehet leállni a különféle lecsók készítésével. A törökök reggelire eszik, és voltaképpen semmi különös nincs a verziójukban, mégis más, mint a miénk, pedig csak egyetlen dolog teszi a különbséget: az arányok.
Ebben az esetben pedig az arányok óriási, elmondhatatlan különbséget jelentenek. A menemen ugyanis így éppen nem egészen olyan mint egy lecsó, és nem is egészen olyan mint egy rántotta, hanem egy tökéletes félút a kettő között. Külön említendő óriási előnye, hogy ugyan eredetileg reggelinek számít, annyira gazdag, hogy ebédre és vacsorára is éppen ugyanannyira belillik, ráadásul körülbelül tíz perc alatt készül el.
Egyetlen dologra kell nagyon figyelni: nem szabad kiszárítani a tojást, akkor kell elzárni a lángot, mikor még krémes.
Menemen
![menemen - ajanlo](https://kep.index.hu/1/0/2950/29502/295022/29502257_98821a76ebbdfd8e8f002094481b7efa_wm.jpg)
Hozzávalók 2 személyre
- 1 fej vöröshagyma
- 3 darab paradicsom
- 4 darab paprika
- 4 darab tojás
- 2 csipet só
- 1 evőkanál olaj
- 1 csipet őrölt csili
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a tojásokat egy kis tálba ütjük, felverjük, megsózzuk. A hagymát finomra aprítjuk. Egy serpenyőben öntjük az olajat, előbb a hagymát tesszük bele és kevergetjük pár percig, majd a paprikát, és újabb néhány perc után a paradicsomot. AMikor minden kissé összeesett, ráöntjük a tojást és elkeverjük, majd levesszük a lángról.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Olvasd el ezt is!