Fehér csokis, citromos trüffel: pillanatok alatt készen van
Néhány hozzávalóból készül a mutatós trüffel, amelyben a citrom fanyar aromája és a fehér csoki édessége találkozik.
Mennyei gesztenyés-csokoládés trüffel: egyszerű, sütés nélküli desszert
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
A gesztenyés-csokoládés trüffel egy egészséges, mégis bűnösen finom desszert. Főtt gesztenyéből, datolyából, kakaóporból és olvasztott csokoládéból készül, így egyszerre krémes, természetesen édes és igazán csokis élményt nyújt.
Van valami megmagyarázhatatlanul vigasztaló egy falat krémes trüffelben - rám legalábbis garantáltan mosolyfakasztó hatással van. Ősszel pedig, lássuk be, különösen nehéz ellenállni egy gesztenyés-csokoládés csodának, ami minden falatban hozza a kuckózós, puha takaró alá bebújós hangulatot.
Most egy ilyen, a szezonhoz illően melengető desszertet készítünk, méghozzá tejszín helyett édes datolyával, hogy a végeredmény ne csak csábítóan krémes, hanem természetesen édes is legyen.
Mennyei gesztenyés-csokoládés trüffel
Hozzávalók 12 darabhoz
- 150 g főtt gesztenye
- 120 g datolya
- 3 ek. holland kakaó
- 30 g étcsokoládé
- 0.25 tk. fahéj
- 1 csipet só
- 0.25 tk. vaníliakivonat
A hempergetéshez:
- 2 ek. holland kakaó
Elkészítés:
A szelídgesztenyét főzzük meg. Ehhez itt találunk egy kis segítséget.
A megfőtt gesztenyét tegyük egy aprítógépbe vagy robotgépbe. Adjuk hozzá a kimagozott, puha datolyát, a kakaóport, az apróra tört csokoládét, a fahéjat, a sót és a vaníliakivonatot.
Turmixoljuk sima, jól formázható masszává.
Formázzunk belőle 12 kisebb golyót, majd egyesével forgassuk meg őket kakaóporban vagy kókuszreszelékben.
Tálalásig tegyük hűtőbe - ott 3-4 napig eláll (elméletben... gyakorlatban nem marad belőle másnapig).
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
