Chilis-mézes mázzal pirult édesburgonya - A belseje krémesre sül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Kellemesen csípős, leheletnyit füstös és természetesen édes az így készült, sütőben sült édesburgonya.
Egyszerű alapanyagokból is csodás fogás kerekedhet, a sült édesburgonya önmagában is az egyik legfinomabb köret, így viszont főételként is megállja a helyét. A természetesen édes ízét még jobban kiemeli a méz, a chili és a lime pedig tökéletes ellensúlyként működnek.
A chili az egyik legjobb melegítő fűszer, hűvös napokon különösen jólesik a fogyasztása, a füstölt paprika pedig pikáns ízt kölcsönöz a krumplinak. A lime már csak felteszi az i-re a pontot, friss és könnyed lesz tőle az összhatás.
Az édesburgonya akkor az igazi, ha nagyon krémesre sül a sütőben - azért, hogy minél gyorsabban és puhábbra süljön, érdemes bevagdosni a húsát, de vigyázni kell, nem szabad teljesen átvágni. A bevagdosás abban is segít, hogy a fűszerek és a méz minél jobban átjárja a krumpli belsejét is. Vigyázat, tüzes lesz a végeredmény!
Mézes mázzal sült édesburgonya
Hozzávalók 2 személyre
- 2 darab édesburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika
- ízlés szerint só, bors
- 1 darab lime
- opcionális friss petrezselyem
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A cayenne-borsot és a fűszerpaprikát keverjük össze egy kis tálkában.
Az édesburgonyákat hosszában vágjuk ketté. Kenjük le őket olívaolajjal, a héjukat is. Sózzuk, borsozzuk a félbevágott krumplikat.
A krumpli húsát vagdossuk be egy éles késsel rácsos alakzatban, de ne vágjuk át teljesen. Szórjuk meg őket a kikevert fűszerpaprikával.
20 percig süssük őket, majd vegyük ki őket, kenjük le a tetejüket mézzel. Toljuk őket vissza a sütőbe, süssük további 10 percig, vagy míg teljesen puha nem lesz a krumpli.
Friss limelével meglocsolva tálaljuk, aki szeretné, petrezselyemmel is megszórhatja.
Címkék:
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Olvasd el ezt is!
