Name: Mézes mázzal sült édesburgonya
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 2 darab édesburgonya; 2 evőkanál olívaolaj; 2 evőkanál méz; 1 teáskanál cayenne-bors; 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika; ízlés szerint só, bors; 1 darab lime; opcionális friss petrezselyem

Chilis-mézes mázzal pirult édesburgonya - A belseje krémesre sül

Nyomtatás

Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott

Kellemesen csípős, leheletnyit füstös és természetesen édes az így készült, sütőben sült édesburgonya.

Egyszerű alapanyagokból is csodás fogás kerekedhet, a sült édesburgonya önmagában is az egyik legfinomabb köret, így viszont főételként is megállja a helyét. A természetesen édes ízét még jobban kiemeli a méz, a chili és a lime pedig tökéletes ellensúlyként működnek.

A chili az egyik legjobb melegítő fűszer, hűvös napokon különösen jólesik a fogyasztása, a füstölt paprika pedig pikáns ízt kölcsönöz a krumplinak. A lime már csak felteszi az i-re a pontot, friss és könnyed lesz tőle az összhatás.

Az édesburgonya akkor az igazi, ha nagyon krémesre sül a sütőben - azért, hogy minél gyorsabban és puhábbra süljön, érdemes bevagdosni a húsát, de vigyázni kell, nem szabad teljesen átvágni. A bevagdosás abban is segít, hogy a fűszerek és a méz minél jobban átjárja a krumpli belsejét is. Vigyázat, tüzes lesz a végeredmény!

Mézes mázzal sült édesburgonya

Hozzávalók 2 személyre

2 darab édesburgonya
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál méz
1 teáskanál cayenne-bors
1 teáskanál füstölt fűszerpaprika
ízlés szerint só, bors
1 darab lime
opcionális friss petrezselyem

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

A cayenne-borsot és a fűszerpaprikát keverjük össze egy kis tálkában.

Az édesburgonyákat hosszában vágjuk ketté. Kenjük le őket olívaolajjal, a héjukat is. Sózzuk, borsozzuk a félbevágott krumplikat.

A krumpli húsát vagdossuk be egy éles késsel rácsos alakzatban, de ne vágjuk át teljesen. Szórjuk meg őket a kikevert fűszerpaprikával.

20 percig süssük őket, majd vegyük ki őket, kenjük le a tetejüket mézzel. Toljuk őket vissza a sütőbe, süssük további 10 percig, vagy míg teljesen puha nem lesz a krumpli.

Friss limelével meglocsolva tálaljuk, aki szeretné, petrezselyemmel is megszórhatja.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció