Omlós, mézes-szójaszószos csirkecomb: macera nélkül készül, csak a sütőbe kell tolni
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Omlós és nagyon különleges zamatú lesz az így készült csirkecomb, ráadásul alig van vele munka.
A csirke legszaftosabb része a comb, amit nagyon sokféle változatban készíthetünk el. Az így készült hús lehet egyszerű fűszerezésű, ami puritánsága ellenére nagyon finom, vagy lehetünk merészebbek, különleges páccal vagy szósszal meglocsolva is megsüthetjük.
Az ázsiai konyhában a szójaszósz nagyon kedvelt alapanyag, amit mézzel és csípőssel szoktak egybeforralni, majd az egészet ráöntik a sütni kívánt húsra. Így készítve kicsit ragacsos, pikáns, hihetetlenül omlós lesz a hús. A recept csirkeszárnnyal is kipróbálható.
Mézes-szójaszószos csirkecomb
Hozzávalók 8 darabhoz
- 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)
- ízlés szerint só
- 1 teáskanál chilipor
- 1 evőkanál mustár
- 4 evőkanál méz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 szál kakukkfű
- 1 deciliter víz
- olaj kevés
Elkészítés:
A megtisztított csirkecombot sóval és chilivel megszórjuk, majd lefedve a hűtőben 1 órát állni hagyjuk.
A mustárt kevés olajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a mézet, a szójaszószt, végül vízzel felöntve egybeforraljuk.
A csirkecombokat magas falú tepsibe helyezzük, ráöntjük a mézes keveréket, hozzáadjuk a megpucolt fokhagymákat és a kakukkfüvet. Alufóliával lefedve, 180 fokos előmelegített sütőben 35 percig sütjük, majd fólia nélkül 10-20 percig sütjük még addig, amíg szépen megpirul a hús.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
