Mini krumplikrokettek, amit minden gyerek imád - meg a felnőttek is
Minden ráfordított percet megér
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
A tater tots semmiképpen sem tartozik a csúcsgasztronómia szférájába, ennek ellenére a világ másik felén elképesztően népszerű: Amerikában évi 30 ezer tonna fogy belőle. Nagyjából a gofri és a pálcikás virsli között van a helye, vagyis minden gyerek szereti, ezért a nyári szünetben feltétlenül említést érdemel.
A tater tots nem más, mint egy macerás burgonyakrokett. Habár, ezt a macerásságot is csak úgy kell érteni, hogy a gofrihoz képest az, de mondjuk, ha belegondolunk, hogy mennyi munka van a töltött káposztával, amiből a gyerekek egy falatot sem hajlandók enni, ezzel szemben a tater tots-ot mind bevágják egy perc alatt, máris más megvilágításba kerül a dolog. Minden ráfordított percet megér.
Kicsit meg kell főzni a krumplit, de legalább egészben - a felvágásával nem kell törődni, úgyis lereszeljük. Felkészültek robotgépen eresztik át. Ezután kell hozzá adni egy kis keményítőt, hogy biztosra menjünk (liszt is megteszi), fűszerezzük, kis nudliféléket formálunk belőle, és kisütjük olajban. Mondtam, hogy nem Brillat-Savarin receptje, viszont laktat. Trükk: ha sütés közben szét akar hullani, tegyél hozzá egy tojást. Nem szabályos, de hasznos.
Vannak benne lehetőségek
Mint minden egyszerű ételben, ebben is az a jó, hogy azzal ízesíthetjük, amivel csak akarjuk. Reszelhetünk bele sajtot, nyomhatunk bele fokhagymát, vághatunk bele sonkát, snidlinget, rejthetünk bele szárított paradicsomot vagy nutellát (csak vicceltem). Egy baj van, ha elkezded variálni, soha nem fogtok ráunni, és tarthatod egész életükben tater tots-on a gyerekeidet. Szóval, jól gondold meg, hogy belekezdesz-e!
Tater tots
Hozzávalók 4 adaghoz
- 0.5 kilogramm krumpli
- 1 evőkanál liszt vagy keményítő
- 1 ízlés szerint só
- 1 opcionáls fokhagyma, reszelt sajt, sonka, stb
- 0.5 liter olaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, és egészben feltesszük főni. Nem kell teljesen puhára, elég ha már nem recseg, amikor beletoljuk a kést.
Amikor megfőtt a krumpli, leöntjük róla a forró vizet, és megvárjuk, míg kihűl.
Lereszeljük a sajtreszelő apró lyukán, vagy ha van erre a célra robotgépünk, használjuk bátran!
Hozzáadjuk a lisztet, a sót és a fűszereket, meg amit akarunk, és alaposan összedolgozzuk.
Kiskanál segítségével kis dundi nudlikat formázunk belőle, és forró olajban kisütjük türelmesen.
Majonézzel, ketchuppal tálaljuk, vagy ha szuperanyu vagy, keverj tejfölbe fokhagymát, és azzal.
Amikor megfőtt a krumpli, leöntjük róla a forró vizet, és megvárjuk, míg kihűl.
Lereszeljük a sajtreszelő apró lyukán, vagy ha van erre a célra robotgépünk, használjuk bátran!
Hozzáadjuk a lisztet, a sót és a fűszereket, meg amit akarunk, és alaposan összedolgozzuk.
Kiskanál segítségével kis dundi nudlikat formázunk belőle, és forró olajban kisütjük türelmesen.
Majonézzel, ketchuppal tálaljuk, vagy ha szuperanyu vagy, keverj tejfölbe fokhagymát, és azzal.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
