Citromos-mákos muffin tojásmentesen: egyszerű kevert tészta az alapja
Az egyszerű kevert tésztás citromos-mákos muffin tojásmentesen készül, és tökéletes harapnivaló egész napra.
Omlós, mogyoróvajas muffin csokival: gluténmentes finomság
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
A 6 legfinomabb sós vendégváró: a pogácsától a sajtos rúdig
Így főzd a virslit, hogy ne repedjen meg: szuper recepteket is mutatunk
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Omlós, mogyoróvajas muffin csokival: gluténmentes finomság
Így készíts otthon sűrített tejet: édes italok és desszertek készítésénél is jól jön
Sűrű, gazdag bableves mexikói módra: laktató téli fogás
Sűrű, selymes gombamártásban puhult csirkemell: krémsajttal még finomabb
Fitt desszertek, amelyekkel bátran bűnözhetsz: sok rostot tartalmaznak
A muffin egyike azoknak a sütiknek, amit szinte mindenki kedvel. Sósan és édesen is elkészíthető, gyorsan kész, és szinte bármivel ízesíthető, a lehetőségek száma végtelen.
Ez a muffin több szempontból is különleges. Az egyik, hogy gluténmentesen készül, liszt nélkül, a másik, hogy tej sem kerül bele, a harmadik pedig, hogy mogyoróvajjal ízesítem, és persze a csokidarabokról sem feledkezem meg.
A lisztet csicseriborsóval váltom ki, amitől igazán fehérjedús lesz a süti, ráadásul a hozzávalóit elengedő egy turmixgépben összedolgozni, majd a formába öntve kisütni.
Mogyoróvajas muffin
Hozzávalók 10 darabhoz
A muffinhoz:
- 400 g csicseriborsókonzerv
- 3 db tojás
- 130 g mogyoróvaj
- 150 g juharszirup
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 tk. sütőpor
- 0.25 tk. só
- 60 g csokoládéchips
A díszítéshez:
- 2 ek. csokoládéchips
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
Béleljünk ki kapszlikkal 10 darab muffinsütő formát.
A csicseriborsó-konzervet szűrjük le, öblítsük át, és tegyük bele a turmixgépbe. Adjunk hozzá egy tojást, és nagy fokozaton turmixoljuk le krémesre.
Ezután adjuk hozzá a maradék tojásokat is, a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vaníliát, a sütőport és a sót, majd turmixoljuk tovább, amíg szép sima nem lesz.
A csokoládéchipset szórjuk bele, majd forgassuk össze a tésztával.
Ezt követően a kész tésztát adagoljuk bele a muffinsütő formákba, majd a tetejüket szórjuk meg a félretett csokichipsszel.
Az előmelegített sütőben süssük kb. 25 percig, vagy amíg a tűpróba azt nem jelzi, hogy átsült a muffin.
Ezután vegyük ki a sütőből, tegyük félre hűlni kb. 10 percre, majd vegyük ki a formából a sütiket, hogy teljesen ki tudjanak hűlni.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
