Narancsos jegestea rozmaringgal: igazi ínyenc frissítő

Name: Narancsos-rozmaringos jegestea
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 literhez
Ingredients: 100 g cukor; 1 db bionarancs leve és vékonyan levágott héja; 2 nagyobb ág friss rozmaring; 1 liter víz; 5 db teafilter (fekete, rooibos vagy gyümölcs); 3 marék jég

Kapitány Beáta
2024. augusztus 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Erdélyi zakuszka családi recept alapján: egész télen eláll a zöldségkrém

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Rumos, fűszeres szilvabefőtt házilag: egyszerűen készül

Krémes sütőtökös tészta: sok parmezánnal az igazi

Foszlós, zabpelyhes-mézes kenyér: tökéletes édes vagy sós alap

Ezért kezdd a napot citromos vízzel: hálás lesz a szervezeted

Krémes, pisztáciás sajttorta: mennyei desszertet mutatunk

A fűszernövények közül nem csak a menta alkalmas jegestea készítéséhez: az aromás rozmaringgal is feldobhatod a frissítő italt.

Ebben az aromás italban a narancs és a rozmaring dominál, és a fekete tea íze adja meg az alaphangot. A legtöbb jegesteához hasonlóan itt is érdemes ízesítés nélküli fajtát használni, ehhez a legjobb választás az English Breakfast, de ha tovább fokoznád az élvezeteket, akkor karakteresebbet is használhatsz, mint amilyen az Earl Grey. Ha pedig koffeinmentesen készítenéd, akkor a fekete teát helyettesítsd rooibosszal. Így a tea színe is sokkal szebb lesz.

Ami a narancsot illeti, mivel nemcsak a levére, de a héjára is szükség van, használj biováltozatot: mivel a citrusok héját nagyon erős vegyszerekkel kezelik, ezért mindenképpen kerüld a nem biogazdálkodásból származó termékek héjának a fogyasztását. A téma fontosságáról itt olvashatsz részletesebben.

Narancsos-rozmaringos jegestea

Hozzávalók 1 literhez

100 g cukor
1 db bionarancs leve és vékonyan levágott héja
2 nagyobb ág friss rozmaring
1 liter víz
5 db teafilter (fekete, rooibos vagy gyümölcs)
3 marék jég

Elkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 30 perc

Elkészítés:

Tegyük egy kisebb edénybe a cukrot, a narancshéjat és a rozmaringágakat, és öntsünk rájuk annyi vizet, amennyi éppen ellepi. Forraljuk fel, és addig főzzük, amíg a cukor elolvad, majd vegyük le a tűzről, és legalább 30 percig hagyjuk ázni fedő alatt.

Közben forraljunk 1 liter vizet, a teafiltereket tegyük kancsóba, és forrázzuk le. 4-5 percig áztassuk, majd szedjük ki őket, és hagyjuk a teát kihűlni.

Szűrjük le a narancshéjas-rozmaringos cukorszörpöt, és a narancslével együtt keverjük a kihűlt teához. Öntsük poharakba, és jégkockákkal fogyasszuk. Tetszés szerint narancskarikákkal, kisebb rozmaringágakkal díszítsük.

Ez is érdekelhet