Tartalmas, olaszos csirkepörkölt bazsalikommal - Gnocchival tálalva a legfinomabb

Nem főbenjáró bűn a régi, nagy klasszikus recepteket újraálmodni. Még az egyszerű csirkepörkölt ízvilágát is más irányba lehet vinni, nem a megszokott módon fűszerezni, de még a tálalásnál is érdemes meglepetést okozni.

Én már folyamodtam ilyen megoldáshoz. Reggel kivettem a húst a fagyasztóból, gondoltam, estére lesz belőle valami finom, egyszerű vacsora. A bevásárlást aznap elhalasztottam, az elképzelésem szerint hagyományos csirkepörkölt lett volna combfiléből. Csakhogy a tészta, paradicsom, paprika elfogyott, és már nem volt kedvem lemenni a boltba, úgyhogy elkezdtem azon gondolkozni, mivel tegyem különlegessé. A konyhámban egy cserépben ott növekszik a bazsalikom, úgyhogy lenyisszantottam a levelekből és felhasználtam őket, tészta helyett pedig gnocchit készítettem. Egyszerű megoldás, pici változtatás, a végeredmény mégis különlegesre sikerült.