![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Pirosra sült, szaftos sertéstarja: a hús olyan puha, hogy szétolvad az ember szájában
![sstcover](https://kep.index.hu/1/0/3518/35182/351825/35182539_2692307_af427485efa57bd02376e1475c230405_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A sertéstarja még a legegyszerűbb fűszerezéssel készítve is tökéletes lesz, a hús szaftos, ezért bátran lehet tepsiben is sütni.
Ha sült húst készítesz, az egyik legjobb választás a sertéstarja, kellően zsíros, így nem fog kiszáradni sütés közben, a kisülő zsiradéktól pedig sokkal ízletesebb lesz a hús. A tarját sokféleképpen fel lehet használni, készülhet belőle brassói, cigánypecsenye, húsleves, de grillre is lehet dobni.
Kezdő szakácsok is bátran dolgozhatnak vele, tényleg nagyon egyszerű ezzel a hússal bánni. A hentesnél kérheted előre felszeletelve, így időt lehet megspórolni az előkészítésével, de egészben is hazaviheted a csonttal vagy nélküle. A felszeletelésénél arra kell ügyelni, hogy vastagabb szeleteket vágj, mert sütésnél a hús zsiradékot enged, össze fog esni. A tarját nagyon jól lehet fűszerezni, jól áll neki a fokhagyma, érdemes pácolni is vele a húst.
Omlós, sült sertéstarja
![sstct](https://kep.index.hu/1/0/3518/35182/351825/35182571_cc39a7425aee701cd7a25f9bb40ad23e_wm.jpg)
Hozzávalók 6 szelethez
- 6 szelet sertéstarja
- só és bors ízlés szerint
- 4 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál olaj
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál pirospaprika
- 2 ág rozmaring
Elkészítés:
A tarját kicsit klopfoljuk ki, majd mindkét oldalán sózzuk és borsozzuk a szeleteket.
Keverjük össze a pác hozzávalóit, a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, az olajat, a rozmaringot és a mustárt, majd a szeleteket forgassuk meg benne. Lefedve 1-2 órára tegyük a hűtőbe.
A hússzeleteket helyezzük tepsibe, a megmaradt pácot öntsük rá. Ezüstpapírral lefedve toljuk 180 fokos előmelegített sütőbe 35 percre, majd fólia nélkül 20-30 perc alatt pirítsuk meg a húst.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!