Görög cukkinifasírt egyszerűen: fetával és joghurtos szósszal készül
A görögök még a cukkinit is képesek ellenállhatatlan fogássá varázsolni: ezek a ropogós, fetás mini fasírtok kívül aranybarnára, belül pedig elképesztően szaftosra sülnek.
Gyors, ropogós kukoricafasírt: egyszerű recept, amit imádni fog a család
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Gyors, ropogós kukoricafasírt: egyszerű recept, amit imádni fog a család
Szír, fűszeres húsgolyók kuszkusszal: különleges vacsora fél óra alatt
Itt a nagy fagyikvíz: mennyire ismered a hűsítő desszertet?
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
Ez a kívül aranybarnára sült, belül szaftos kukoricafasírt néhány egyszerű alapanyagból készül, mégis tökéletes lehet könnyű ebédnek, vacsorának vagy akár vendégváró falatnak is.
A kukorica az egyik legsokoldalúbb nyári alapanyag, amelyből nemcsak köretek és saláták készülhetnek, hanem önmagukban is tartalmas fogásokat ihlet meg. A kukoricafasírt az egyik legjobb példa erre: kívül kellemesen ropogós, belül pedig puha és szaftos, ráadásul a sajt és a fűszerek még ízletesebbé teszik.
Az elkészítése pedig egyáltalán nem igényel különösebb konyhai rutint: a massza néhány perc alatt összeállítható, a kis lepénykék pedig gyorsan aranybarnára sülnek. Tálalhatjuk mártogatóssal, friss salátával vagy akár grillezett húsok mellé köretként is, így könnyed nyári ebédnek és vacsorának egyaránt tökéletes választás.
Tipp
Izgalmas mártogatóst keresel a nyári grillszezonra? Ide kattintva rengeteg variáció közül választhatsz!
Ropogós kukoricafasírt
Hozzávalók 10 darabhoz
- 500 g csemegekukorica
- 125 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.25 tk. pirospaprika
- 0.25 tk. fokhagymapor
- 1 tk. só
- 0.25 tk. fekete bors
- 1 tk. kristálycukor
- 15 g friss koriander
- 2 db tojás
- 80 ml tej
- 110 g cheddar sajt
- 30 ml olívaolaj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, az őrölt paprikát, a fokhagymaport, a sót, a borsot és a cukrot. Adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát, az apróra vágott koriandert, a felvert tojásokat, a tejet és a reszelt cheddar sajtot, majd alaposan dolgozzuk össze a masszát.
Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben hevítsük fel az olajat közepes lángon. A kukoricás keverékből kanalazzunk 2-3 evőkanálnyi adagokat a serpenyőbe, majd enyhén lapítsuk le őket. Süssük a fasírtokat oldalanként 2-3 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak. Ezután tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süssük még 10-12 percig, hogy a belsejük is teljesen átsüljön.
A kész kukoricafasírtokat vegyük ki a sütőből, hagyjuk néhány percig pihenni, majd ízlés szerint tejföllel és felkarikázott újhagymával tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
