Húsmentes bolognai lencséből: a fehérjedús klasszikus újragondolva
A vegán lencsebolognai tökéletes választás, ha egy húsmentes, mégis laktató klasszikusra vágysz.
Lencsesaláta sült zöldségekkel: fehérjedús, vegetáriánus recept
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes spanyol latte 5 perc alatt: egyszerű recept otthonra
A tökéletes mini csokitorta receptje: légies hab és fanyar meggy
Sűrű, fűszeres házi ketchup: fényévekkel jobb, mint a bolti
Tejszínes húsgolyóval sült cukkini sok sajttal: szaftos és egyszerű recept
A legfinomabb barackos sütik nyárra: 10 kihagyhatatlan recept
Ha egy laktató, teljes értékű vegetáriánus fogást keresel, akkor készíts lencsesalátát sült zöldségekkel!
A salátákról még mindig sokan azt gondolják, hogy unalmasak, és nem lehet velük igazán jóllakni. Ha eddig te is így voltál vele, ez a verzió minden előítéletedet felülírja. Ez a laktató, színes és izgalmas lencsesaláta ízletes, sütőben sült zöldségekkel készül, és könnyedén főszereplője lehet bármelyik étkezésnek.
Tökéletes választás önálló vacsoraként vagy gyors munkahelyi ebédként, de szaftos sült húsok és zöldségfasírtok mellé is remekül passzol.
Az alapja lencse, amelyet a sült kápia paprika, cukkini és lila hagyma tesznek igazán teljessé. Az öntet friss és karakteres: olívaolaj, citromlé és chilipehely adja a pikáns egyensúlyt. Tálaláskor már csak egy kevés morzsolt feta sajt és friss petrezselyem kerül rá, és kész is a tökéletes nyári fogás.
Lencsesaláta sült zöldségekkel
Hozzávalók 4 főre
- 2 konzerv lencse
- 2 db kápia paprika
- 1 db nagyobb lila hagyma
- 2 db kisebb cukkini
- 150 g feta sajt
- 1 csokor petrezselyem
- 3 ek. olívaolaj
- 1 db citrom leve
- 1 tk. chilipehely
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Daraboljuk fel a zöldségeket: a lila hagymát, a cukkinit és a paprikát. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, szórjuk rá a zöldségeket, majd locsoljuk meg egy kevés olajjal. Sózzuk, borsozzuk, és süssük 200 fokon körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek szépen megpirulnak.
Egy nagyobb tálba öntsük a lecsepegtetett lencsét és a sült zöldségeket, majd óvatosan forgassuk össze.
A citrom levét facsarjuk ki, öntsük egy kisebb befőttesüvegbe, majd adjuk hozzá az olívaolajat, a chilipelyhet, a sót és a borsot, és alaposan rázzuk össze. A petrezselymet aprítsuk fel, majd az öntettel és a felmorzsolt feta sajttal együtt adjuk a salátához. Végül lazán keverjük össze, és tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
