Pikáns, pálinkás gyümölcsmártás desszertek mellé – Mirelitből is nagyon finom lesz
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Melyik film ikonikus ételéről van szó? Kvíz film- és gasztrorajongóknak
Epres lepény kelt tésztából: egy egész tepsi omlós sütemény
Szaftos, magyaros töltött paprika: bulgurral készítve mindenki imádni fogja
Mennyei, szilvalekváros csokitorta: puha, krémes és finom
Vízkő ellen vegyszer nélkül: a citrom és az ecet csodákra képes
A zamatos mártás bármilyen bogyós gyümölcsből készülhet, darabosan és krémesre pürésítve is használható.
Érdemes a hűtőben házi készítésű gyümölcsmártást tartani, az egyszerűen összedobható finomsággal még a reggeli palacsinta is sokkal finomabb lesz, de húsételek mellé is remekül illik.
Aki szereti a különlegesebb, karakteresebb ízeket, annak érdemes pálinkával vagy likőrrel megbolondítania a szószt. A gyümölcsmártáshoz a cseresznyepálinka és a körtepálinka is remekül illik.
A házi készítésű mártás mirelit gyümölcsből készítve is tökéletes lesz. A finomság légmentesen zárt dobozban, a hűtőben egy hétig gond nélkül eláll.
Pálinkás gyümölcsmártás
Hozzávalók 2 decihez
- 30 dekagramm mirelit bogyós gyümölcs (málna, áfonya, erdei mix)
- 15 dekagramm cukor
- 1 darab citrom (leve)
- ízlés szerint gyümölcspálinka vagy likőr
Elkészítés:
Tegyük magas falú edénybe a választott bogyós gyümölcsöt, öntsük rá a cukrot és a citrom facsart levét, majd kis láng felett forraljuk össze, amíg a cukor elolvad. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
A gyümölcsmártás maradhat darabos, de pürésíthető is, ehhez a kihűlt gyümölcsöt robotgép vagy botmixer segítségével turmixoljuk pürés állagúra. A mártást érdemes átszűrni, ezután kell belekeverni ízlés szerint a pálinkát vagy a likőrt (pár evőkanál elég lesz).
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
