Szénhidrátszegény ropogtatnivaló cukkiniből – Parmezánbundában sül a zöldség

Name: Cukkinihasáb
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 700 gramm cukkini; 50 gramm parmezán; 1 teáskanál olasz fűszerkeverék; 0.5 teáskanál füstölt paprika; 0.5 teáskanál fokhagymapor; ízlés szerint só, bors; 2 evőkanál olívaolaj; 3 evőkanál petrezselyem

Sági-Kühn Zsófia
2020. augusztus 19.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni

Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Egyszerű, házi rukkolás pesto: gyors szósz tésztára vagy pirítósra

Nyári tócsni kukoricával és juhtúróval: egyszerű, mégis mennyei

Jéghideg meggyleves joghurttal: pirított mandulaszeletekkel kínáld

7 ötlet, mit készíts eperből desszert helyett: sósan is isteni

Leveskocka házilag: csak zöldség, semmi adalékanyag

Ha sült krumplira vágytok, készítsetek inkább cukkinihasábokat, finomak, ízletesek és nem terhelik meg a gyomrot.

Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a hasábburgonyát, bár cseppet sem diétás nassolnivaló, mégis gyakran fogyasztjuk köretként, strandkajaként, de akár az esti film mellé is szívesen esszük. Az alább recept bár nem burgonya, de hasáb, a sült krumpli fogyókúrás verziója, az alapja puha cukkini, amit fűszeres parmezánban sütünk ropogósra.

A cukkinit - semleges íze miatt - nagyon könnyen és változatosan lehet ízesíteni, sőt, igényli is a fűszereket, az alábbi verzióban füstölt paprika, fokhagyma és olasz zöldfűszerek adják meg a karakterét. Utóbbiból használhatunk kész fűszerkeveréket is, de tehetünk rá szárított oregánót, bazsalikomot, rozmaringot, kakukkfüvet stb.

Azért, hogy tényleg alakbarát legyen, sütőben sütjük ropogósra a hasábokat, ráadásul így biztosan nem esik le a ropogós panír a zsenge zöldségről, szépen rásül a cukkinire.