Parmezános vajas keksz: ez a vendégváró napokig eláll

Name: Parmezános vajas keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25 darabhoz
Ingredients: 200 g finomliszt; 120 g vaj; 100 g parmezán; 0.5 tk. só; 0.25 tk. bors; 2 ek. víz

Horváth Kitti Gabriella
2026. április 3.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora

3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne

Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

A salátafélék ereje: ezért érdemes rendszeresen fogyasztani őket

Karalábés tócsni zöldfűszerekkel: kívül pirult és ropogós, belül puha

Puha, illatos banánkenyér: csak pár perc munka van vele

Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben

Mustáros pácban sült csirkemell: így marad szaftos a hús

Ez az omlós, vajas, parmezános keksz tökéletes sós ropogtatnivaló egy könnyű leves mellé.

Ha valami egyszerű, mégis különleges kísérőt keresünk egy krémes leves mellé, ez a parmezános keksz tökéletes választás. Vajas, omlós tésztája és intenzív, sós sajtos íze miatt már önmagában is megállja a helyét, de igazán akkor érvényesül, ha egy könnyed, tavaszi fogás mellé kínáljuk.

Ráadásul előre elkészíthető, így tálaláskor már csak sütni kell. Kényelmes és látványos ropogtatnivaló vendégváráshoz is.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Parmezános vajas keksz

Hozzávalók 25 darabhoz

200 g finomliszt
120 g vaj
100 g parmezán
0.5 tk. só
0.25 tk. bors
2 ek. víz

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc
Hűtési idő: 40 perc

Elkészítés:

Egy nagy tálban dolgozzuk össze a lisztet, a sót és a borsot, majd morzsoljuk bele a hideg vajat, amíg morzsás állagot nem kapunk. Keverjük hozzá a reszelt parmezánt, majd adjunk hozzá annyi hideg vizet, hogy összeálljon a tészta.

Formázzunk belőle egy hengert, csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe legalább 30-40 percre.

Pihentetés után szeleteljük fel a tésztát vékony korongokra, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 12-15 perc alatt aranybarnára a kekszeket, majd hagyjuk rácson kihűlni, és már kínálhatjuk is egy finom leves mellé.

Ez is érdekelhet