Selymes zellerkrémleves almával és krumplival: könnyű, egészséges recept

Name: Zellerkrémleves almával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 600 g zeller; 1 db zöldalma; 1 db fehér hagyma; 1 db burgonya; 1 ek. olívaolaj; 1.5 l víz; só; bors; 2 dl zabital

Verebélyi-Kovács Csilla
2026. március 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül

Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

3 hozzávalós vaníliafagyi: nem fogod elhinni, milyen krémes

Frissítő avokádós paradicsomsaláta feta sajttal: a legjobb nyári köret

Légiesen könnyű mentás meggyszelet: tökéletes desszert a forró napokra

Szaftos lecsós csirkemáj: nyári klasszikus új köntösben

Chilis baracklekvár házilag: húsok mellé is tökéletes

Selymes krémleves sült zellerből, savanykás almából és krumpliból. Igazi télvégi kényeztető fogás.

Ezzel a kényeztető krémlevessel könnyedén átvészelhetjük a tél végét: a sült zeller enyhén karamellizált íze és a savanykás alma frissessége együtt igazi ízrobbanást nyújt az ízlelőbimbóinknak. A leves sűrű, selymes állagát a krumplinak és a zabitalnak köszönhetjük; az utóbbit nyugodtan lecserélheted tejre vagy tejszínre, ha nem fontos számodra, hogy vegán vagy laktózmentes legyen a végeredmény.

Annyira ízgazdag ez a leves, hogy feltétre szinte nincs is szükség, de ha hiányérzeted van, feldobhatod pirított, fűszeres csicseriborsóval vagy házi krutonnal.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Zellerkrémleves almával

Hozzávalók 4 személyre

600 g zeller
1 db zöldalma
1 db fehér hagyma
1 db burgonya
1 ek. olívaolaj
1.5 l víz
só
bors
2 dl zabital

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A zellert vágjuk 1-1,5 cm-es kockákra, és szórjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Locsoljunk rá olívaolajat, majd süssük 15-20 percig, amíg enyhén megpirul.

Az almát, a hagymát és a krumplit daraboljuk fel.

A megpirult zellert a többi alapanyaggal együtt tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd főzzük közepes lángon. Ha a krumpli megpuhult, adjuk hozzá a zabitalt, és krémesítsük botmixerrel.

Ez is érdekelhet