Trükkök, amikkel zöldséget csempészek a gyerekek tányérjába - A legjobb, hogy működnek!
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Küldd be!
Ropogós
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
Nyári barackturmix: 3 hozzávalóból, cukor nélkül készül
Krémes spenótfőzelék tükörtojással: Popeye, a tengerész is megirigyelné
A legtöbb gyerek, néhány aranyos csodabogarat leszámítva nem rajong a zöldségekért. Ha mégis, akkor is csak néhány kiválasztott fajtát hajlandó megenni, muszáj olcsó, de hatékony trükkökhöz folyamodnia a ravasz anyának.
Az egyik gyerek csak az uborkát, a másik kizárólag a répát eszi meg, azt sem minden állagban, alakban és kombinációban. Így őrült nagy kihívás minden egyes étkezésbe zöldséget csempészni, márpedig az ajánlások szerint így kellene ennünk és etetnünk.
A tésztákért minden gyerek rajong, a pesto pedig a mindig működő jolly joker, a mai kisgyerekesek mentsvára, az étel, ami ténylegesen tíz perc alatt készül el és száz százalék siker.

Én talán éppen ezért unom már néha halálosan, és mindig próbálok rajta variálni valamit úgy, hogy kicsit izgalmasabb is legyen és teljes értékű étkezéssé is alakuljon.
Most zöldségeket sütöttem hozzá - a sült cukkini-és paprika szeletek jól megbújtak a tészta között, bevonta őket is a bazsalikomos szósz, így könnyebben átmentek a rostán, mintha szimpla köretként vagy salátaként próbáltam volna a kölykökbe diktálni. Volt már, hogy sült paradicsomot kevertem bele, az is nagyon menő volt.
Tészta pestóval és sült zöldségekkel

Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 gramm durum tészta
- 1 darab cukkini
- 2 darab kaliforniai paprika
- ízlés szerint olíva olaj
- 200 gramm pesto
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Fotók: Ács Bori/Só&Bors
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció