Izgalmas köret kuszkuszból: bazsalikomos pesztó vonja be a szemeket

zöldkuszkusz
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Ha unod a rizs, krumpli, tészta hármasát, a kuszkusz a neked való köret, főzés nélkül, pillanatok alatt kész, és nagyon jól felveszi az ízeket.

Ha gyors, egyszerű, mégis izgalmas köretre vágysz, készítsd el ezt a receptet. A kuszkusz, bár alapvetően semleges ízű, ha alaplében puhul, majd házi pesztóval kevered össze, nagyon finom lesz. Nagy előnye, hogy főzni sem kell, csak öntsd fel forró folyadékkal, hagyd állni 10 percig, és készen is van.

A receptet nyugodtan ízlésre szabhatod, gazdagíthatod friss zöldségekkel, akár paprikával, uborkával, de szárított paradicsommal is mennyei lesz. Amit ne hagyj le a tetejéről, az a feta sajt, azzal lesz a legfinomabb.

Pesztós kuszkusz

zöldkuszkusz2

Hozzávalók 4 személyre

  • 200 gramm kuszkusz
  • 400 ml víz/alaplé
  • 3 ek bazsalikomos pesztó (recept a leírásban)
  • 4 ek tökmag
  • 4 szál zöldhagyma
  • 100 gramm feta sajt
  • ízlés szerint bazsalikom
Recept idők

Elkészítés:

A kuszkuszt tegyük egy hőálló tálba, öntsük fel a forró vízzel vagy alaplével. Ha vizet használunk, sózzuk. Fedjük le a tálat, majd hagyjuk állni 10 percig a kuszkuszt, míg magába szívja a folyadékot.

Közben készítsük el a pesztót e szerint a recept szerint

A tökmagot pirítsuk meg száraz serpenyőben pár perc alatt. A zöldhagymát tisztítsuk meg, vágjuk karikákra.

A kuszkuszt egy villával lazítsuk fel, majd keverjük egybe a pesztóval, végül a tökmaggal és a zöldhagymával.

Feta sajttal és bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon