Egészben sült fasírt szicíliai módra, sajttal töltve: kevés munkával készül, és nagyon finom
Ha szereted az egészben sült fasírtot, készítsd el szicíliai módra fűszerekkel és sajttal!
Pikáns, szaftos csirkefasírt egyszerűen: hidegen és melegen is finom
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A csirkefasírt zamata az ázsiai ízvilágot idézi. Pikáns, kellően szaftos, bármilyen köret mellé szuperül illik, és még szendvics is készülhet belőle.
Amikor csirkefasírtot készítek, szinte mindig apróra kockázott hússal dolgozom, a madár mell- vagy combrészét használom. Olykor azonban kivételt teszek, és ledarálom a húst, majd kicsit intenzívebb aromákat adok hozzá, úgy sokkal különlegesebb lesz.
A fasírt masszájába az ázsiai konyha kedvelt ízesítői, fűszerei kerültek. A hozzávalókat ki lehet még egészíteni korianderrel, petrezselyemmel, jalapeño paprikával, szezonjában pedig medvehagyma is izgalmasabbá teheti, vagy újhagyma. Az ízesítőket robotgépben is össze lehet dolgozni, aztán mehetnek a darálthoz.
Ha nem szeretnéd serpenyőben sütni a fasírtot, akkor pakold sütőpapírral bélelt tepsire, majd told 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Félidőnél fordítsd meg a húsgolyókat. Az elkészült fasírt melegen bármilyen körettel kínálva csodálatos, ha pedig marad belőle, használd fel szendvicsben.
Pikáns csirkefasírt
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg darált csirkehús
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis darab gyömbér
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál chiliszósz
- 1 darab tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért (utóbbiból egy teáskanálnyit). Ezután az összes többi hozzávalót is forgassuk hozzá az olaj kivételével, majd keverjük össze a masszát.
A keverékből formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd forró olajban, oldalanként 4-5 perc alatt süssük készre a fasírtot.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
