Zárd a nyarat rántott kovászos uborkával – A savanyú nem a megszokott módon kerül a tányérra

Szeretjük a rántott ételeket, a különböző húsokat, zöldségeket, töltött palacsintákat előszeretettel öltöztetjük zsemlemorzsába, hogy aztán olajban ropogósra süssük. Az így készült fogásokat örömmel fogyasztjuk, fél szemmel mindig követjük, milyen újfajta rántott falatok hódítanak a világban, először csak gondolatban barátkozunk velük, aztán jön a kóstolás.

A rántott kovászos uborka pár éve hazánkban is népszerű lett, azóta fesztiválok büfés kocsijaiban, különböző vendéglőkben találkozhatunk vele. Első hallásra talán meglepő, kóstolva azonban rá fogunk ébredni, mennyire finom, kellemes. Érdemes csemege- vagy kígyóuborkával is kipróbálni, kínálhatunk mellé mártogatóst, a bundáját pedig változatosan alakíthatjuk. A zöldség elmerülhet sörös bundában, de fűszerezhetjük is a morzsát, vagy dobjuk fel magvakkal.