Name: Rizsfánk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 15 dekagramm kerek szemű rizs; szükség szerint tej; 2 evőkanál cukor; 2 darab tojás; 3 evőkanál liszt; olaj a sütéshez; porcukor a szóráshoz

Pénztárcabarát olasz desszert a lágy tésztájú rizsfánk: minden van hozzá a kamrában

Nyomtatás

Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott

A rizsből a legkedveltebb desszert a tejberizs, amit egyszerűen, szinte játszva dobhatunk össze - és ha már főztünk egy tejberizst, fejlesszük tovább, készüljön belőle fánk.

Fánkot enni mindenki szeret, készíteni már nem annyira. Hogy miért? Dagasztás, kelesztés, sütés és töltés, röviden szólva egy időre a konyhában ragadunk. Ha viszont minden áron fánkot szeretnénk majszolni, ami még különleges is, van egy jó hírem, létezik egyszerű megoldás. Szerény alapanyagokból sűrű tejberizst főzünk, amit langyosra hűtünk, majd hozzákeverünk még pár alapanyagot, utána indulhat is a finomságok sütése.

A rizsfánk Olaszországban nagyon népszerű édesség. Egyszerű és finom, pillanatok alatt elkészül, sokféle módon tehetjük izgalmassá. A rizsfánk masszájába vaníliakivonatot vagy mandulalisztet is keverhetünk. Az aranybarnára sült tésztát porcukorral a legegyszerűbb megszórni, amihez akár fahéjat is keverhetünk, de készíthetünk csokiöntetet is, amit a fánkokra öntünk.

Rizsfánk

Hozzávalók 4 személyre

15 dekagramm kerek szemű rizs
szükség szerint tej
2 evőkanál cukor
2 darab tojás
3 evőkanál liszt
olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A rizst másfélszeres mennyiségű forró vízzel felöntve főzzük, amikor a folyadékot magába szívta, kétszeres mennyiségű tejjel felöntjük, a cukrot belekeverjük, majd lassú láng felett készre főzzük.

A rizst langyosra hűtjük, majd a tojásokat egyenként belekeverjük, utána a lisztet is.

Serpenyőben olajat melegítünk, majd evőkanál segítségével a rizses masszából halmokat szaggatunk az olajba, kicsit kilapítjuk a kanál segítségével, mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

A rizsfánkokat papírtörlőre szedjük, így a nem kívánt zsiradékot leitatjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció