Sajtmártásban sült karfiol: tartalmas köretként is kínálhatod

Name: Sajtmártásban sült karfiol
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 fej karfiol; 2 evőkanál vaj; 2 evőkanál liszt; 5 dl tej; só és bors ízlés szerint; 1 csipet szerecsendió; 20 dkg reszelt sajt

Botos Claudia
2024. október 25.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

A legkrémesebb ramen mogyoróvajjal: egy hétköznap estébe is belefér

Mennyei palacsinta muffinformában sütve: így még puhább és csábítóbb

Isteni, duplán sajtos töltött gomba: krémfehér sajt kerül a kalapokba

Aromás fűszerolajok házilag: öröm velük a főzés

Zöldséges pite gazdagon: szaftos ragu sül a ropogós tésztába

A krémes mártásban sült karfiol izgalmas fogás, mely jó sok sajttal pirul. A tepsiben sült étel önmagában is nagyszerű, és húsok mellé is kínálható.

A karfiolos egytál nagyon egyszerűen összedobható, kezdőknek is sikerülni fog! Tökéletes húsmentes vacsora, de ha szeretnéd, köretként is kínálhatod. Sőt tésztával is érdemes egybeforgatni, úgy még bőségesebb.

Ha utóbbi elképzelés befészkelte magát a gondolataidba, akkor az előfőzött karfiolt keverd egybe a főtt tésztával, majd így tedd hőálló edénybe és add hozzá a mártást és a sajtot. Így igazán ízletes, tartalmas étel kerül az asztalra.

Légy bátor!

A sajtmártás készítése is bőven rejt magában lehetőségeket. A pikáns ízvilág kedvéért mehet hozzá Cayenne-bors vagy füstölt paprika. A sajtokat keverni is lehet, érdemes füstölt sajtot főzni a szószba, úgy sokkal ízletesebb a karfiolos étel.

Sajtmártásban sült karfiol

Hozzávalók 4 személyre

1 fej karfiol
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
5 dl tej
só és bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
20 dkg reszelt sajt

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 50 perc

Elkészítés:

A karfiolt szedjük rózsáira, majd folyó víz alatt mossuk át. Ezután forrásban lévő vízben főzzük 8-12 percig, majd szűrjük le.

A karfiolrózsákat sorakoztassuk tepsire.

A vajat olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a lisztet. Ezután apránként adjuk hozzá a tejet és fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval. Amikor a mártás kezd sűrűvé válni, akkor adjuk hozzá a reszelt sajt felét.

Az elkészült mártást öntsük a karfiolra.

A maradék sajtot szórjuk a karfiolra, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 25-35 perc alatt süssük készre.

Ez is érdekelhet