Sűrű és laktató karfiolleves: házi csipetke és tejföl gazdagítja
A szép fehér rózsáiról ismert karfiol szénhidráttartalma csekély, viszont bővelkedik C-vitaminban, és ami a legfontosabb, ízletes ételek készülhetnek belőle.
Tartalmas, tejszínes karfiolleves: sok zöldség gazdagítja
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lecsó a világ körül: felismered, melyik ország receptje?
Krémes, klasszikus Cézár-öntet: kötelező alaprecept
Puha cseresznyés kuglóf csokimázzal: egy szelet nem elég belőle
Mutatós lila káposztás tészta: a régi klasszikus egy kis csavarral
Csirkecurry roppanós zöldségekkel: egytálétel 30 perc alatt
Kiadós és nagyon finom a tejszínes karfiolleves, amit kezdő konyhatündérek is könnyedén elkészíthetnek.
A karfiol csodás zöldség, próbáld ki rántva, fehér mártással nyakon öntve, vagy tálalj belőle egy kiadós levest. A karfiolleves több recept szerint kipróbálható, érdemes magyaros változatban is elkészíteni, vagy kicsit franciásan, krémleves formájában.
Hús is mehet bele!
Lehet ez a leves még tartalmasabb: dobd fel csirkemellkockákkal! Ha így tennél, akkor a dinsztelt hagymára dobd rá a húst, és pirítsd addig, amíg színt kap, utána jöhetnek a zöldségek. Zöld is elfér még a levesben, adj hozzá petrezselymet vagy spenótot.
Tejszínes karfiolleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 1 darab krumpli
- 2 darab sárgarépa
- 1 darab fehérrépa
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- ízlés szerint (opcionális) ételízesítő
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A karfiolt szedjük rózsáira, majd folyó víz alatt mossuk át.
A krumplit, sárgarépát és fehérrépát tisztítsuk meg és tetszés szerint vágjuk fel.
A hagymát is tisztítsuk meg és vágjuk finomra.
Az előkészített hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd dobjuk rá az előkészített karfiolt, krumplit, sárgarépát és fehérrépát. Kicsit pirítsuk a zöldségeket, közben fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és szerecsendióval.
Ezután öntsük fel vízzel és főzzük addig, amíg megpuhulnak a zöldségek, majd adjuk hozzá a tejszínt és rottyanásig főzzük.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
