
Szaftos, krémes, sajtos brokkoli: könnyű ebéd vagy köret sült húsok mellé

Cikkek


Ízletes zöldséggolyó házilag: sütőben pirul aranybarnára

Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben
Ropogós

Mutatós vörös bársony cupcake: így egyszerűsíts, ha nem megy a tortasütés

Fokhagymás tésztaszósz fodros kelből: egészséges vacsi fél órán belül

Csokoládéba mártott zserbószívek: Valentin-napi desszert sütés nélkül

Krémes, tejszínes csirkeleves: puha krumplinudli a levesbetét

Menzakaják kvíze: kitalálod a hozzávalókból, melyik ételről van szó?
Vegáknak szuper főfogás, húsevőknek izgalmas köret, mindenképpen érdemes adni neki egy esélyt, mert csak pár perc munkánkba kerül.
Gratin, casserole, mindegy, hogyan hívjuk, a lényeg, hogy ez egy szuper vega egytálétel, ami önmagában is laktató, de húsevők köretként is fogyaszthatják sültek mellé. A ressre főtt brokkoli krémsajtos, tejfölös szószban sül, amelybe cheddar és parmezán is kerül, na meg persze egy kis fokhagyma.
Körülbelül 10 perc munkánk van az étel összeállításával, ráadásul 20 perc alatt készre sül, úgyhogy egy rohanós hétköznapon is belefér az időbe. Ha szeretnénk, zöldfűszerekkel még felturbózhatjuk, illetve készíthetjük fele karfiol, fele brokkoli aránnyal is.
Krémes, sajtos brokkoli

Hozzávalók 6 adaghoz
- 750 gramm brokkoli
- 225 gramm krémsajt
- 60 gramm tejföl
- 120 gramm cheddar sajt
- 25 gramm parmezán
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
- opcionális chili
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 2-3 liter űrtartalmú edényt vagy jénait, tegyük félre.
Enyhén sós vízben főzzük meg a brokkolirózsákat, mikor félkészek, olyan 3-4 perc után, szűrjük le őket. Tegyük őket az előkészített jénaiba.
Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a tejfölt, a reszelt cheddar sajtot és a parmezánt, az összezúzott fokhagymát, a sót és a frissen őrölt borsot.
Öntsük a krémsajtos szószt a brokkolira, alaposan keverjük össze.
Kb. 17-20 percig süssük, míg a teteje barna nem lesz és bugyogni nem kezd. Kicsit hagyjuk kihűlni, ízlés szerint chilivel megszórva tálaljuk.
Fotó: Getty Images