
Brokkolirózsák sajtos bundában készítve – Az egészséges zöldség sütőben sül ropogósra

Cikkek


Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Ropogós

Ropogós, brokkolis sajtgolyó: így nem lesz olajos

Ellenállhatatlan citromos túrófánk: nem kell dagasztani és keleszteni

Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét

Mennyei, puha epres blondie: fehér csokival készül a tészta

Sűrű, vörösboros csirkepörkölt: nagyon omlós és ízletes lesz a hús
Ebben a formában az is szeretni fogja a brokkolit, aki eddig nem rajongott érte.
A brokkoliról mindent el lehet mondani, de azt nem, hogy a legnépszerűbb zöldség a világon. Aki nem szereti, annak hiába mondod, hogy mennyire gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, valamint rostokban. Mégis vannak módok, ahogy meg lehet próbálni megkedveltetni, például, ha sok sajttal kevered és még be is panírozod. Ez a sajtos-brokkolis golyó annyira finom, hogy akár el is feledkezhetsz arról, hogy eddig nem szeretted a brokkolit.
A sajt és ez a zöldség amúgy is nagyon jól illik egymáshoz, minél több sajttal készíted, annál szaftosabb lesz. Ha a húst sem hagynád ki, akkor süsd a sütőben csirkemellel együtt.
A brokkoliból nassolnivalót is készíthetsz, csak egy kis tojásba és sajtos zsemlemorzsába kell forgatnod, hogy a külseje roppanós legyen. Zsiradék nélkül, sütőben sütve tökéletes éhségűző ételt kapsz, amelyhez elég, ha sima tejfölt kínálsz.
Sajtos bundában sült brokkolirózsák

Hozzávalók 6 adaghoz
- 1 fej brokkoli
- 150 gramm zsemlemorzsa
- 120 gramm reszelt sajt (gouda)
- 50 gramm parmezán (reszelt)
- 2 darab tojás
- 1 evőkanál tej
- 1 teáskanál fokhagymapor
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy mélytányérban villiával verjük fel a tojást, adjuk hozzá a tejet is. Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a kétféle reszelt sajtot és a fokhagymaport.
A brokkolit szedjük rózsáira, alaposan mossuk meg. Minden rózsát mártsunk bele a tojásba, majd hempergessük meg a zsemlemorzsás keverékben. Érdemes jól belenyomkodni a brokkolit, hogy minél több bunda ragadjon rá.
A bundázott brokkolikat fektessük sütőpapírral letakart tepsire, süssük 20-25 percig.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors