Brokkolirózsák sajtos bundában készítve – Az egészséges zöldség sütőben sül ropogósra

sütőben sült brokkoli cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Ebben a formában az is szeretni fogja a brokkolit, aki eddig nem rajongott érte.

A brokkoliról mindent el lehet mondani, de azt nem, hogy a legnépszerűbb zöldség a világon. Aki nem szereti, annak hiába mondod, hogy mennyire gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, valamint rostokban. Mégis vannak módok, ahogy meg lehet próbálni megkedveltetni, például, ha sok sajttal kevered és még be is panírozod. Ez a sajtos-brokkolis golyó annyira finom, hogy akár el is feledkezhetsz arról, hogy eddig nem szeretted a brokkolit.

A sajt és ez a zöldség amúgy is nagyon jól illik egymáshoz, minél több sajttal készíted, annál szaftosabb lesz. Ha a húst sem hagynád ki, akkor süsd a sütőben csirkemellel együtt.

A brokkoliból nassolnivalót is készíthetsz, csak egy kis tojásba és sajtos zsemlemorzsába kell forgatnod, hogy a külseje roppanós legyen. Zsiradék nélkül, sütőben sütve tökéletes éhségűző ételt kapsz, amelyhez elég, ha sima tejfölt kínálsz. 

Sajtos bundában sült brokkolirózsák

sütőben sült brokkoli recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 1 fej brokkoli
  • 150 gramm zsemlemorzsa
  • 120 gramm reszelt sajt (Gouda)
  • 50 gramm parmezán (reszelt)
  • 2 darab tojás
  • 1 evőkanál tej
  • 1 teáskanál fokhagymapor
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

Egy mélytányérban villiával verjük fel a tojást, adjuk hozzá a tejet is. Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a kétféle reszelt sajtot és a fokhagymaport. 

A brokkolit szedjük rózsáira, alaposan mossuk meg. Minden rózsát mártsunk bele a tojásba, majd hempergessük meg a zsemlemorzsás keverékben. Érdemes jól belenyomkodni a brokkolit, hogy minél több bunda ragadjon rá. 

A bundázott brokkolikat fektessük sütőpapírral letakart tepsire, süssük 20-25 percig.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük