Fűszeres bundában, sütőben sült gomba: így is ropogós lesz az isteni panír
Egy-két apró trükkel könnyedén feldobhatod az untig ismert receptet, a panír nagyon izgalmas lesz, ha sajttal és fűszerekkel kevered össze.
Ropogós bundában sült cukkinihasábok: bő olaj helyett sütőben készül
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Az aranybarna, ropogós cukkinihasábok bundáját fokhagyma és füstölt paprika teszi izgalmassá, mártogatóssal kínálva egyszerűen mennyei a finomság.
A ropogós, aranybarna falatokat mindenki szereti. A rántott hús mellett a zsemlemorzsába forgatott zöldségek is méltán népszerűek. Az aranybarna bundában sült zöldségeket kínálhatod mártogatóssal, főzelékkel vagy bármilyen más körettel.
A ropogós cukkinihasábok nem a megszokott módon készülnek. Először is a zöldség ruhája izgalmas fűszerezést kap, ezt friss fűszernövényekkel és reszelt parmezánnal is tovább lehet turbózni. Másodszor, bő olaj helyett a sütőben, leheletnyi zsiradékkal sülnek pirosra a hasábok. A fűszerek pedig remekül éreztetik magukat, szerintem így készítve a legfinomabb a rántott cukkini!
Roppanós cukkinihasábok
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab cukkini
- 1 bögre liszt
- 4 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál füstölt paprika (opcionális)
- 1 teáskanál chilipehely (opcionális)
- kevés olaj
Elkészítés:
A cukkinit tisztítsuk meg és vágjuk hasábokra.
A panírozáshoz készítsük elő az alapanyagokat. Egy tányérba öntsük bele a lisztet, egy másikban üssük fel a tojásokat, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát szórjuk, melyhez keverjük hozzá a fokhagyma-granulátumot, fekete borsot, füstölt paprikát és a chilipelyhet.
A cukkinirudakat panírozzuk a szokásos módon: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Ezután a bundázott darabokat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A cukkinihasábokra locsoljunk leheletnyi olajat, majd toljuk a tepsit 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig a cukkinit, míg a bunda szép aranyszínű lesz. (Félidőnél fordítsuk meg a hasábokat!)
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
