Gombás melegszendvics metélőhagymával: rögtön dupla adaggal készítsd
Krémsajt, gomba és metélőhagyma keverékéből készül a csodás melegszendvicskrém, ami szó szerint eteti magát, olyan finom!
Sajttal és sonkával töltött melegszendvics: tojásos bundában sül
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zabpelyhes, fahéjas kevert gofri: édes napindítónak is tökéletes
Ropogósra sült, fűszeres vöröslencse-fasírt: hús nélkül is laktató
Sajttal és sonkával töltött melegszendvics: tojásos bundában sül
Karcsúsító, vitaminbomba zellerjuice: almától édeskés
Ínycsiklandó mustáros, gombás csirke: így lesz selymes a mártás
A klasszikus sajtos-sonkás melegszendvicset alapul véve, ezúttal a francia croque monsieur egyik izgalmas változatát mutatjuk meg.
A melegszendvics egy tökéletes reggeli része lehet. Azonban, ha már unod a klasszikus recepteket, itt az ideje kipróbálni egy merészebb, a francia konyha ihlette változatot is. A náluk croque monsieur néven ismert melegszendvics mostani verziója a Monte Cristo nevet viseli, amelynek különlegessége, hogy lényegében rántott formában kerül a tányérra.
Amiben más, mint a többi melegszendvics, hogy felvert tojás és tej keverékébe mártják, majd olajban sütik ki, végül pedig még egy kis porcukorral is meghintik, ellensúlyozandó a sonka és a sajt sós ízét.
Sajttal és sonkával töltött melegszendvics
Hozzávalók 2 darabhoz
- 6 szelet kenyér
- 4 ek. majonéz
- 4 szelet sajt
- 8 szelet sonka
- 2 tk. mustár
- 120 ml tej
- 4 db tojás
- 4 ek. vaj
- 2 ek. porcukor
Elkészítés:
A szendvics készülhet egy és két szintesre, mi most utóbbinak mutatjuk a receptjét.
Két szelet kenyeret tegyünk egy vágódeszkára. Kenjünk meg őket majonézzel.
Az egyik majonézes szeletre tegyünk rá egy szelet sajtot és két szelet sonkát. Helyezzük rá a második szelet majonézes kenyeret (majonézes felével lefelé), majd kenjük meg egy kis mustárral a tetejét.
Tegyünk rá még két szelet sonkát és egy szelet sajtot, végül pedig a harmadik szelet kenyeret.
Óvatosan nyomkodjuk össze a szendvicset. Ezután vágjuk le a széleit, hogy a puha kenyérbelső jobban össze tudjon tapadni, ha szükséges, rögzítsük fogvájóval.
Az iménti lépéseket ismételjük meg még egyszer a maradék kenyérrel, sonkával és sajttal, hogy két szép szendvicset kapjunk.
Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a tojásokat, sót és borsot.
Melegítsünk elő egy közepes serpenyőt alacsony lángon. Adjuk hozzá a vajat, és várjuk meg, amíg szépen felolvad.
Közben mártsuk bele a szendvicset a tojásos keverékbe, majd tegyük bele a vajas serpenyőbe, és kb. 4-6 perc alatt, egyszer megfordítva, süssük készre.
A kész szendvicset tegyük papírtörlőre, majd ha lecsepegett róla a felesleges zsiradék, tegyük tányérra.
Díszítésként és ízlés szerint hintsük meg porcukorral – akár lekvárral is ehetjük –, és tálaljuk melegében.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
