Krumplival készült kovászos uborka: nincs nála jobb nyári savanyúság
A krumplival készült kovászos uborka ellenállhatatlanul finom, roppanós, a leve kellemesen frissítő.
Hideg gazpacho kovászos uborkával: savanykás, friss és gyors
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Ha a hőség miatt nincs energiád főzni, a gazpacho telitalálat lesz számodra. Ráadásul ez a verzió kovászos uborkából készül, kellemesen savanykás és szuper gyors!
A gazpacho méltán az egyik legkedveltebb spanyol leves. Nem kell bonyolult alaplevet főzni hozzá, vagy órákig állni a tűzhely mellett, mire elkészül. Helyette csak egy turmixgépre lesz szükségünk, sok friss alapanyagra és nagyjából 10 percre.
A klasszikus változatban a paradicsom dominál, de a kísérletező kedvű kovászosuborka-fanoknak szívből ajánlom ezt a hűsítő, savanykás verziót. Felhasználjuk hozzá a házi kovászos uborkákat, a kovászoláshoz használt levet és a fokhagymát is.
Kovászos uborka gazpacho
Hozzávalók 4 személyre
- 6 db kovászos uborka
- 1 db kígyóuborka
- 6 gerezd fokhagyma (savanyított vagy nyers)
- 1 szelet kovászos kenyér
- 100 ml a kovászos uborka levéből
- 400 ml víz
- 1 nagy csokor kapor
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint chilipehely
Elkészítés:
A kovászos uborkát, a kígyóuborkát, a fokhagymát, a folyadékokat és a kenyeret a kaporral együtt tegyük turmixgépbe, majd dolgozzuk krémesre. Hagyjunk ki egy kis uborkát és kaprot a díszítéshez.
Ízesítsük tovább a levest tetszés szerint fűszerekkel. Hidegen tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
