Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben
Az édes, duci túrófánk egyszerűen készül, kezdő fakanáltanoncok is sikerrel össze tudják dobni.
Puha túrógombóc cseresznyével töltve: a nyár íze egy falatban
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A túrógombóc nosztalgikus desszert, amit érdemes szezonálisan feldobni egy kis plusszal, például cseresznyével.
A túrógombóc egyike azon nagyis finomságoknak, amelyeket érdemes megtanulni, ha szereted a hazai ízeket. A finomságot nem nehéz elkészíteni, a titok a búzadara adagolásában és a pihentetésben rejlik. A bekevert masszát kötelező hűtőbe tenni néhány órára, de az se baj, ha egy egész estét a hűvösön tölt. Így a dara szépen megduzzad, és sokkal könnyebb lesz formázni, tölteni.
Így lesz még finomabb
A pirított zsemlemorzsához érdemes egy kis pluszt keverni. Remek választás a fahéj, de helyette darált mandulát vagy diót is forgathatsz bele. A gombócnak is adhatsz pluszízt, a receptben ez az extra a vaníliás cukor, de használhatsz helyette citrom- vagy narancs reszelt héját, és egy kevés narancsvirágvízzel is izgalmasabbá teheted.
Cseresznyés túrógombóc
Hozzávalók 14 darabhoz
- 14 szem cseresznye
- 50 dkg túró
- 1 csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 darab tojás
- 7 evőkanál búzadara
- 10 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál fahéj
- 5 evőkanál vaj
A tálaláshoz:
- porcukor ízlés szerint
Elkészítés:
A cseresznyét mossuk meg és magozzuk ki.
A túrót törjük simára a sóval, cukorral, vaníliás cukorral.
A tojásokat válasszuk szét.
A tojásfehérjéből verjünk kemény habot.
A túrós keverékhez adjuk hozzá a tojássárgáját, búzadarát és a tojásfehérjehabot.
A bekevert masszát fedjük le fóliával, és néhány órára vagy egy éjszakára tegyük hűtőbe pihenni.
A pihent masszából formázzunk golyókat, amelyeknek a közepébe a kimagozott cseresznyét tesszük.
A gombócokat dobjuk gyöngyöző vízbe, és várjuk meg, amíg felúsznak a víz felszínére. Ekkor még nem szabad kivenni a gombócokat, hagyjuk még a vízben 2-3 percig.
A zsemlemorzsát a vajon pirítsuk meg, majd forgassuk hozzá a fahéjat és a gombócokat.
A túrógombócot porcukorral megszórva kínáljuk, ha szeretnénk, mézzel összekevert tejfölt is locsolhatunk rá.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
