Hideg sárgadinnye-krémleves mentával: hűsítő ebéd a kánikulában
A mentás sárgadinnye-krémleves frissítő, hideg bevezetője az ebédnek.
Hűsítő sárgadinnyés desszert: fűszeres narancssziruppal kínáld
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között
Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog
Háromsajtos, szaftos csirkemell roppanós zöldségekkel: az új családi kedvenc
A szegfűszeg élettani hatásai: mutatjuk az 5 legfontosabbat
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
A sárgadinnye önmagában is egy igazi kuriózum a gyümölcsök között, hiszen íze, színe és illata valamennyi érzékszervünket rabul ejti. Ezzel a fűszeres sziruppal tedd még ellenállhatatlanabbá!
A sárgadinnye a nyár egyik legfantasztikusabb gyümölcse, jó hidegen fogyasztva pedig még a kánikula ellen is felveheted vele a harcot. Érdemes minél többet enned ebből a vitamin- és rostdús finomságból, hiszen csak ebben az időszakban találsz igazán zamatos darabokat.
Ha pedig valódi ínyenc vagy, akkor készítsd el hozzá ezt a gyömbéres öntetet, amely még inkább kihozza belőle a gazdag aromákat, és színesíti az összhatást. A szirupot akár 1-2 nappal korábban is összeállíthatod, így ha megkívánsz pár szelet hűsítő dinnyét, csak vedd ki a hűtőből, és locsold a tányérodra.
Sárgadinnyés desszert
Hozzávalók 4 személyre
- 1 db közepes sárgadinnye
- 0.5 darab narancs leve
- 2 ek méz vagy más édesítő
- 3 db egész szegfűszeg
- 3 csík narancshéj
- 2 ek friss, apróra vágott gyömbér
- 2 szelet narancs
- néhány mentalevél
Elkészítés:
A sziruphoz facsarjunk ki egy fél narancsot, és a mézzel együtt kezdjük el forralni. Adjuk hozzá a szegfűszeget, a narancshéjat és az apróra vágott gyömbért, és alacsony hőfokon főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről, szedjük ki a narancshéjat, és tegyük hűtőbe a szószt. Hagyjuk állni legalább 1 órát, így a keverék kellemes szirupos állagúra sűrűsödik.
Eközben hámozzuk meg és magozzuk ki a dinnyét, szeleteljük fel, majd helyezzük tányérra. Közvetlenül tálalás előtt locsoljuk a gyümölcsre a fűszeres szirupot. Mentalevelekkel és narancsszeletekkel díszítsük.
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
