Egyszerű, selymes krumplileves tejszínnel és petrezselyemmel megbolondítva
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
Az egyszerű, varázslatosan selymes burgonyalevest a sok-sok fokhagyma teszi elképesztően finommá.
Szereted a klasszikus krumplilevest, amelybe zeller és pirospaprika is kerül? Mamám gyakran készítette, nekem azonban, bármennyire is szeretem a burgonyát, nem volt a szívem csücske. Nem azért, mert ne lett volna finom, nagyon is az volt, csak nekem túl unalmas, más formában készítve sokkal jobb is lehetne.
A krémlevesek sokkal közelebb állnak a szívemhez, több receptet is kipróbáltam krumpliból, de ez az egyszerű, krémes burgonyaleves, amelybe alig kerül valami, lett a kedvencem. Gyorsan szervírozható, bátran variálható leves. A tetejére frissen őrölt bors és finomra vágott petrezselyem kerül, de akár ropogós baconkockákkal is feldobhatod a melengető fogást.
Selymes krumplileves
Hozzávalók 4 személyre
- 700 gramm burgonya
- 500 milliliter tej
- 500 milliliter víz
- 3 evőkanál vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
- 1 marék petrezselyem
Elkészítés:
A burgonyát tisztítsuk meg, majd vágjuk kockákra.
2 evőkanál vajat tegyünk egy lábasba és kezdjük el felolvasztani, majd tegyük bele a finomra vágott fokhagymát, barnulásig pirítsuk, majd adjuk hozzá a krumplikockákat. Ezután 1 bögre vízzel öntsük fel a krumplit, így épp csak annyi folyadék kerül rá, amennyiben párolódik. Tegyünk fedőt a fazékra és 10 percig főzzük, majd öntsünk rá még 1 bögre vizet.
Amikor a burgonya megpuhult, botmixerrel pürésítsük, öntsük rá a tejet, adjunk hozzá még 1 evőkanál vajat és keverjük krémesre. Ha szükségesnek érezzük, öntsünk hozzá még tejet, hogy az ízlésünknek megfelelő sűrűségű legyen. Sóval, borssal ízesítsük, rottyanásig főzzük, majd petrezselyemmel (szárított is lehet) vagy finomra aprított újhagymával szórjuk meg.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
