![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Amellett, hogy finom, gyulladáscsökkentő és vízhajtó is – Ezért érdemes zellert fogyasztani
![zeller cover](https://kep.index.hu/1/0/3242/32421/324213/32421333_2486087_70d5d612f01d7e05325de4afe3fa728b_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A zeller nemcsak finom, hanem egészséges is, mindegy, hogy gumós vagy angol zeller, bármelyiket is választod, remekül fel tudod majd használni minden részét a konyhában.
A zeller jótékony tulajdonságait már az ókori görögök is ismerték, anyagcserezavarok kezelésénél alkalmazták, de még számtalan más célra is használták. Annyira nagy becsben tartották a növényt, hogy az atlétikai versenyek győztesei virág helyett zellercsokrot kaptak.
A kedvelt zöldség rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen C-, B6-, K- és A-vitaminban bővelkedik. Levele illóolajat tartalmaz, hatóanyagai miatt immunerősítő is. Hazánkban a gumós-, halványító- és a metélőzeller a legelterjedtebb.
Nézzük meg kicsit jobban, miért is érdemes fogyasztani ezt a csodálatos, aromákban gazdag zöldséget.
Gyulladáscsökkentő és baktériumölő
A zellerben rengeteg antioxidáns található, így gyulladáscsökkentő hatással is bír, épp ezért különféle betegségek megelőzése érdekében is ajánlott a rendszeres fogyasztása. Baktériumölő hatása miatt segít megszüntetni a kellemetlen leheletet, érdemes zellerdarabot rágcsálni, ha esetleg szuvas fogad van.
Vizelethajtó
Vizelethajtó hatással is bír, a benne található ásványi anyagoknak köszönhetően segít fenntartani a húgyhólyag egészségét, illetve eltávolítja a húgysavat. Antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért képes leküzdeni a gombás fertőzéseket és vírusokat.
Nyugtató
Mivel rengeteg magnéziumot tartalmaz, elűzi az álmatlanságot, nyugtató hatású, ezért érdemes illóolaj formájában is alkalmazni.
A látás és a bőr szépségének megőrzésében is segít
A zellerben lévő A-vitamin hozzájárul a szem egészségéhez, egy gumó fedezi a napi szükséges mennyiséget. Antioxidáns és E-vitamin-tartalma miatt hidratálja a bőrt, megvédi az ártalmas külső környezeti hatásoktól, késlelteti az öregedést.
Kordában tartja a vérnyomást
Káliumtartalmának köszönhetően szabályozza a vérnyomást, a fenolftalein nevű anyag izomlazító hatására kevesebb nyomás nehezedik a vérerekre. Szintén a fenolftaleinnek köszönhetően csökkenti a szervezetben jelenlévő rossz koleszterint.
Diétához is ajánlott
Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrás étrendbe is ajánlott beépíteni, aktív sportolóknak is érdemes gyakran fogyasztaniuk.
Az emésztésnek is jót tesz
Enyhíti a menstruációs panaszokat, hasfájás, puffadás és még az enyhe migrén ellen is hatásos lehet.
Bármennyire finom és egészséges, vannak, akiknél allergiás reakciót válthat ki, ezért, aki tudja magáról, hogy érzékeny a zöldségre, kerülje, de vesebetegeknek sem ajánlott a fogyasztása.
Felhasználása
Jótékony hatását nyersen fejti ki leginkább, például salátába rejtve vagy smoothie-ként fogyasztva. Nagy előnye, hogy főzve sem veszít sokat a tápanyagtartalmából, így bátran tedd például levesekbe, főzelékekbe, mártások és húsok mellé, tényleg nagyon változatos ételek készíthetőek belőle.
Fotók: Getty Images