Nagyon szaftos bakonyi sertésszelet: tejszínnel még krémesebb a szaft
Omlós, puha hússzeletek sok-sok finomsággal, szalonnával, gombás, tejszínes szósszal: a bakonyi sertés nem véletlenül olyan népszerű.
Omlós sertésszelet gombaszósszal nyakon öntve: eteti magát, olyan finom
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A gazdag ízvilágú, krémes gombaszószban omlós hússzeletek bújnak meg. Egyszerű, mégis csodálatos étel, biztos, hogy elkérik a receptjét.
Az ínycsiklandó étel 30 perc alatt elkészül, és mivel nem egy bonyolult recept, kezdő konyhatündérek is el tudják készíteni. Az ízletes fogás tökéletes választás hétköznap estére, de ha vendégeket vársz, akkor is bátran összedobhatod, nem lesz rá panasz.
Így lesz még finomabb!
Mielőtt a tejszínt ráöntenéd, 1 dl száraz fehérbort adj a gombához. Sokkal mélyebb, intenzívebb zamatot adsz így a szósznak. A fokhagyma ízét is érdemes erősíteni 1-2 gerezddel, ha szeretnéd. Ha teheted, kakukkfűből frisset használj, tálalásnál pedig petrezselymet is szórhatsz a szószra.
Sertésszelet gombaszósszal
Hozzávalók 6 szelethez
- 4 szelet karaj vagy tarja
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- kevés vaj vagy olaj
- 500 g gomba
- 1 teáskanál kakukkfű
- 300 ml főzőtejszín
Elkészítés:
A hússzeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd sóval, borssal és fokhagyma-granulátummal fűszerezzük.
Egy magas falú serpenyőben a vajat vagy az olajat hevítsük fel, majd helyezzük bele a hússzeleteket, és mindkét oldalukon 2-3 percig süssük.
A serpenyőbe, amelyben a húst sütöttük, tegyünk még egy kis vajat vagy olajat, majd dobjuk rá a tetszés szerint feldarabolt gombát, és 5 percig pirítsuk. Ezután öntsük fel tejszínnel, és az elősütött hússzeleteket is tegyük bele, 15-20 percig főzzük, közben fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel.
A kész fogást kínáljuk tésztával vagy rizzsel.
Fotó: Getty Images
Címkék:
