Izraeli lecsó zöld változatban - Spenóttal is tökéletes fogás a shakshuka

A hagyományos magyar változat mellett az izraelit is nagyon szeretem, paradicsompürével, tojással - ez a shakshuka. A magyar lecsóval ellentétben, ami elbírja a jóféle házikolbászt - sőt, nekem kifejezetten hiányzik is, ha nincs benne - a shakshuka húsmentes fogás, viszont a tojás nem hiányozhat belőle.

Mi a különbség a lecsó és a shakshuka között?

Bár a magyar lecsót is gond nélkül meg lehet enni reggelire, a shakshukát főleg ilyenkor eszik, de természetesen a nap bármely szakában fogyasztható. Ahogy már írtam, a legnagyobb különbség a lecsó és a shakshuka közt, hogy előbbiben a tojás opcionális, az izraeli étel pedig paradicsomszószban sült tojás, vagyis ez a fő alkotóeleme.

A shakshukának is több változata létezik, ez most egy különleges verzió, amelyből pont a paradicsompüré hiányzik, helyette spenót a fő alapanyaga, erre kerül majd a tojás. Erőteljes, harsogó zöld színe nemcsak nagyon csábító, hanem ízben is más, mint a hagyományos változat. A spenót amellett, hogy finom, nagyon egészséges zöldség is, többek között tele van vassal.