Name: Spenótos krémsajttal töltött csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 4 darab csirkemellfilé; 2 evőkanál olívaolaj; 1 teáskanál fűszerpaprika; 0.5 teáskanál fokhagymapor; ízlés szerint só, bors; 120 gramm krémsajt; 20 gramm parmezán; 2 evőkanál majonéz; 100 gramm friss spenót; 2 gerezd fokhagyma; 0.5 teáskanál chilipehely

Spenótos krémsajttal töltött csirkemellfilé: szaftos és vajpuha lesz a hús

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Ha igazán finom tölteléket készítenél, keverj egy kevés parmezánt is a krémsajtba, a spenót mellől pedig ne hagyd le a fokhagymát.

A töltött hús műfaja igen népszerű, leggyakrabban csirkecombot vagy -mellet töltenek meg mindenféle finomsággal. Ha csirkemellel dolgozol, nem árt, ha valamilyen krémes, szaftos tölteléket teszel bele, hogy a hús ne legyen száraz.

Az alábbi receptben a krémsajtos-majonézes szósztól lesz mennyei a csirkemell, de könnyedén feldobhatod a tölteléket, ha friss zöldeket, tavasszal például spenótot is keversz bele. Ha már spenót, akkor a fokhagyma sem maradhat el, ha pedig picit csípősebbre készítenéd, chilit is tegyél bele.

Ahhoz, hogy a hús szaftos legyen, olívaolajjal érdemes bedörzsölni a sütés előtt, de a fűszereket se spórold le róla, egy kevés fűszerpaprikával isteni lesz.

Spenótos krémsajttal töltött csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

4 darab csirkemellfilé
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál fokhagymapor
ízlés szerint só, bors
120 gramm krémsajt
20 gramm parmezán
2 evőkanál majonéz
100 gramm friss spenót
2 gerezd fokhagyma
0.5 teáskanál chilipehely

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A parmezánt reszeljük le, a spenótot mossuk meg, vágjuk össze, a fokhagymát hámozzuk meg.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

A megtisztított csirkemellfiléket tegyük egy vágódeszkára, locsoljuk meg olívaolajjal mindkét oldalukat, oszlassuk el rajtuk. Egy kis tálban keverjük össze a fűszerpaprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot, majd dörzsöljük a fűszerkeveréket a húsba. Egy éles kés segítségével vágjunk "zsebet" a csirkemellfilékbe, ahová a tölteléket tesszük majd.

A krémsajtot, a parmezánt, a majonézt, a spenótot, a zúzott fokhagymát és a chilipelyhet keverjük össze, sózzuk, ha szükséges. Töltsük a tölteléket a bevágott zsebekbe, mindegyik csirkemellbe ugyanannyi kerüljön.

Tegyük a betöltött csirkemelleket egy tepsibe/sütőtálba, majd toljuk a sütőbe 25-30 percre, míg át nem sül teljesen a hús.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció